吉田屋独自の製法で作られるとろりなめらかでプリっとした食感の葛餅に鹿児島県産の香り高い柚子を加えて丹念に練りあげたコシのある「柚子餅」です。創業明治15年、和菓子の技術を生かし、奈良の特産物である「本葛」や「吉野葛」を使用した葛餅、葛菓子、葛せんべい、葛飴などさまざまな葛菓子の製造に携わってた「吉田屋」。近年では地元の奈良の食材や国産の素材にこだわり、真心込めた葛菓を作り続けています。

吉田屋独自の製法で作られるとろりなめらかでプリっとした食感が人気の「奈良吉野葛餅」。ふくよかな甘みとプリプリとした食感が絶品です。雪肌のようになめらかな奈良県製造の本葛を使い、日本名水百選「ごろごろ水」で仕上げました。奈良県吉野郡大峰山に湧く超天然水「ごろごろ水」は、カルスト地形で有名な天川村洞川一帯の中でも、関西最大クラスの五代松鍾乳洞で磨かれる名水、地中の水路を流れる水が鍾乳洞にごだまして「ごろごろ」と聞こえることから命名されたと言われています。上品な甘みの黒糖蜜ときな粉をたっぷりとかけて、吉田屋独自の製法で作られる味・食感を存分にお楽しみ下さい。

吉田屋独自の製法で作られる奈良吉野くず餅。丹念に練り上げることで、舌触りのなめらかな味わいに仕上げております。とろりなめらか、ぷりぷりとした食感をお楽しみください。小分けにされた巾着タイプだから、手土産や皆に配って楽しんだり、食べたいときに食べたい分を堪能できるので便利です。

吉田屋独自の製法で作られる葛わらび餅に奈良の富有柿を丹念に練り込みました。もっちりとした食感と柿の風味が広がる吉田屋の柿餅は、急な来客や普段のおやつタイムに最適です。創業明治15年、和菓子の技術を生かし、奈良の特産物である「本葛」や「吉野葛」を使用した葛餅、葛菓子、葛せんべい、葛飴などさまざまな葛菓子の製造に携わってた「吉田屋」。近年では地元の奈良の食材や国産の素材にこだわり、真心込めた葛菓を作り続けています。

口に運ぶとふっと香る芳ばしいごまの風味と、とてもなめらかでもっちりとした食感が人気です。吉野葛をたくさん使用しているため、もっちり感があり、独特な食感のごまどうふです。口当たりもなめらかで、わさび醤油や付属の「なめみそ」をつけて食べるとより美味しく召し上がれます。

もっちり柔らかな葛わらび餅。吉田屋の葛わらび餅は、本葛を使用したもっちりやわらかな食感が人気。きな粉をたっぷりとかけて頂くと一層美味しくなります。創業明治15年、和菓子の技術を生かし、奈良の特産物である「本葛」や「吉野葛」を使用した葛餅、葛菓子、葛せんべい、葛飴などさまざまな葛菓子の製造に携わってた「吉田屋」。近年では地元の奈良の食材や国産の素材にこだわり、真心込めた葛菓を作り続けています。

300余年の伝統を誇る、岩手銘菓の岩谷堂羊羹。昔ながらの製法を守り、熟練職人が国産小豆を丁寧に炊き上げて仕立てている。そこに、その名の通り、砕いた栗が「たくさん」ちりばめられ、小豆の風味と栗の食感が見事なバランス。甘さも上品でやさしい余韻が残る味わい。

鎌倉時代より続く旧家の味を現代の技で再現しました。濃厚な黒蜜に香ばしいきな粉とほろ苦さが相性ぴったりの抹茶きな粉のセットです。本葛ならではのツヤとコシはもちろん、香ばしいきな粉と上品な抹茶きな粉の食べ比べができるプチ贅沢な逸品。

爽やかな雰囲気の風呂敷に包んだ食べきりサイズの葛餅ギフトセット。鎌倉時代より吉野山に続く旧家で食べられていた葛餅の味を餅職人にお願いし、日持ちする葛餅として再現してもらいました。本葛ならではのツヤとコシをお楽しみください。濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉がセットになって、より一層風味豊かに葛餅を堪能できます。

笹団子は、上杉謙信が遠征の時に保存食として携帯していたと伝えられています｡もち米とうるち米を粉にし、よもぎを混ぜて搗きあんこを入れて笹に包んだ、越後の昔ながらの素朴な味わいで、新潟を代表するご当地和菓子です。容量もたっぷり入って大満足。小腹が空いた時のちょっとしたおやつにもおススメです。

国産の栗餡に大栗の渋皮煮10粒を贅沢にのせ、黒糖羊羹を上掛けした逸品は、どこを切っても栗尽くし ! 栗のふくよかな甘みに黒糖の香りが重なり、餡と羊羹のまろやかな舌触りも相まって、うっとりする味わい。宮崎県にある栗菓子専門店のスペシャリテだ。

カリッ、ポリッとした硬さがクセになる昔ながらの手作りかりんとうは、どれも噛むほどに味わい深い。素朴な甘さの「牛乳味」、コーヒー蜜をまとったほろ苦い「コーヒー味」、香り高い「シナモン味」などフレーバーは5種。可愛い竹籠に入っているのも魅力的だ。

なんてったって老舗のお茶屋が作るプリン。上越産素材で仕立てたまろやかな口当たりとともに、雪室で熟成させた銘茶の茶葉が上品に香り立つ。ほろ苦い抹茶、香ばしさの奥に玄米の甘みを感じる棒ほうじ茶、高貴な和紅茶、やさしい味わいのプレーンがセットに。

たい焼きの中から顔を出すのは、淡いピンク色の餡。石川県小松産トマトを贅沢に使い、白餡の控えめな甘さの奥にトマトの香りとほのかな酸味がちらり。羽根はパリッ、中はもっちりの生地には小松産の人参ペーストも練り込まれ、やさしい甘みの調和に癒される。

「Ｃ　Ｃｈｅｒｅ」のオリジナル商品です。愛知県西尾市の「抹茶」を100％使用し、鹿児島産のサトウキビからとった優しい甘さをプラスしました。コク深い味わいで濃厚な抹茶ガトーショコラです。Chereはフランス語で「親しい人、大切な人」の事を指す言葉です。シンボルマークはフランスの国花であるアイリスをモチーフとしています。アイリスの花言葉は「あなたを大切にします」といったメッセージが込められています。アイリスのマークを形成する4つの「C」は「Collaboration（協力して）」、「Challenge（挑戦）」、「Can（出来る）」、「Create（創造する）」といった、フロンティアスピリットを込めました。
※ケーキ上面には白い粉糖をまぶしております。解凍状態によって粉糖が溶けてケーキ上部の白さが無くなることがあります。

自社農園栽培の阿波和三盆糖を使ったしっとりと香り高いサブレに自家製ジェラートをサンド。ジェラートは、ラムレーズンと濃厚バニラ、小豆と漉し餡ミルク、自社栽培イチジクにクリームチーズなど素材の重なりが秀逸。和菓子派にも好まれる品のよさと、アイスケーキのような贅沢感を楽しんで。

室蘭うずら園のうずら卵を使った『室蘭うずらプリン』の人気のヒミツは、とろける食感。うずら卵と生クリームの風味が絶品です。 2層になってるから2度も3度もおいしいうずらのプリン♪上は生乳を使ったクリーミーなまろやかプリン、 下はうずら園だからできた濃厚ふわふわとろとろプリン。どちらも個性的で絶妙な味わいになっています。程良い甘みでさっぱりした口当たりなのでスイーツが苦手な方でも大丈夫です。

はっとするほどの透明感と繊細なグラデーション。瀬戸内の空と海、砂浜を表現した美しいくず羊羹は、和菓子作家・坂本紫穂氏とのコラボによるもの。口当たりはぷるぷる＆もっちり。愛媛産梅シロップの爽やかな酸味の余韻も心をくすぐる。

和栗が大胆に入ったパウンドケーキは、ずっしり重厚感があり、見るからに贅沢。愛媛県にある創業70余年の和菓子店による一品だ。洋酒がほのかに香る生地はしっとり品よく、奥伊予の和栗の旨みを渋皮ごと凝縮した甘露煮は奥深き甘さ。互いの香りと甘みが共鳴し合い、えも言われぬ大人の味わいに。

愛媛名産の柑橘を使った大福。果汁溢れる南予のみかんはそのまま丸ごと、ほのかな苦みのある大島産八朔と甘酸っぱい甘夏はシロップ漬けにし、もっちりとした求肥に包んだ。白餡の上品な甘さも寄り添い、最高のハーモニーだ。