新潟のモダンイタリアンによるカヌレ専門店。驚くのは、ねっちりとした口当たり。生地を低温冷蔵で2日以上熟成し、じっくり2時間かけて焼き上げることで独特の食感に仕立てるという。フレーバーごとに生地も変えており、芳醇な味わいにうっとり。

無添加・無着色にこだわる湯布院の人気ケーキ店の看板商品が、このチーズケーキ。クリームチーズの口どけとサワークリームの酸味が見事に調和し、バニラビーンズの香りも印象深い。京都産宇治抹茶を使用した風味豊かな抹茶ケーキとセットに。

フランスの焼菓子「クグロフ」の型で焼かれた、金沢発のガトーショコラ。まずその姿に目を奪われるが、なめらかな口どけとリッチな味わいもピカイチ。底のクッキー生地のサクサク感との対比も技ありだ。素材を生かした6種のフレーバーが揃う。

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作る糖質オフのロールケーキ。
使用量は微量でも、ブドウ糖やショ糖（砂糖）に比べ300～400倍の十分な甘さが出る羅漢果（ラカンカ）を使用した低糖質なロールケーキ。
さらに、小麦粉の栄養成分と比べて、糖質を約75％抑えることができる大豆粉と、北海道の指定産地から採れた、良質な原乳だけを使用したコクのある生クリームを使用したベーシックなロールケーキです。

このシックな姿、グッときません？　本場ウィーンへ何度も足を運び、美味しさの秘密を研究したという逸品は、目にも舌にも上質。ベルギー最高級チョコのほろ苦さと豊かな香りの後に広がるのは、杏×フランボワーズのジャムの甘酸っぱさ、国産ラム酒が醸す魅惑の芳香。品よくやさしい口当たりで幸せな気分に。

創業265年の老舗茶舗が手がける人気スイーツ。「サンマルク」というフランス伝統菓子を和テイストで仕上げた。抹茶のビスキュイ生地で抹茶＆バニラクリームをサンド。上面はほろ苦く香ばしいキャラメリゼでコーティングした。抹茶の香りとクリームのコクが、豊かなハーモニーを奏でる逸品だ。

ずっしりと重いパウンドケーキの中には、弘前産のリンゴが丸ごとイン!　青森のフランス料理店の創作ケーキだ。パウンドケーキは香り高いアールグレイと贅沢なドライフルーツ入りの2種を用意。やさしい甘さに、リンゴとクリームチーズの酸味が心地よくマッチする。

おむすび！？いえ、実はケーキ。そんな驚きに満ちたスイーツは手土産にもってこい。多彩なフレーバーのクリームと小気味いいパイをスポンジで挟み、海苔を模したクレープ生地で包んでいるのだ。ワンハンドで手軽に、半解凍してアイスケーキとしても楽しめる。

鹿児島県大隅半島で育てたカラー芋と、フランスMOFグラシエが共演。中にはスイートポテトムースが入り、ねっとり＆ふわとろ。「アヤムラサキ」にベリー、「 紅はやと」にチーズ、「黄金千貫」にはキャラメルを合わせたりと、味の構成も香りも実に華やか!

「Ｃ　Ｃｈｅｒｅ」のオリジナル商品です。ほのかな酸味と甘さのバランスが取れた、カカオ成分56％の濃厚なチョコレートをふんだんに使用し、鹿児島産のサトウキビからとった優しい甘さが特徴です。Chereはフランス語で「親しい人、大切な人」の事を指す言葉です。シンボルマークはフランスの国花であるアイリスをモチーフとしています。アイリスの花言葉は「あなたを大切にします」といったメッセージが込められています。アイリスのマークを形成する4つの「C」は「Collaboration（協力して）」、「Challenge（挑戦）」、「Can（出来る）」、「Create（創造する）」といった、フロンティアスピリットを込めました。

北海道産生乳を100％使用したクリームチーズを使用することにより、ミルク感があり、クリーミーでとろっとした食感のバスクdeチーズケーキに仕上げました。「ベイクド」でもない「スフレ」でもない「レア」でもない、中のとろっとした食感が特徴の第4のチーズケーキです。真っ黒い焦げ目のついたチーズケーキで短時間に高温で焼成し表面を焦がすことで、焦げの香ばしさとチーズの濃厚さを引き立てています。

「Ｃ　Ｃｈｅｒｅ」のオリジナル商品です。ほのかな酸味と甘さのバランスが取れた56％の濃厚なチョコレートをふんだんに使用し、鹿児島産のサトウキビからとった優しい甘さが特徴です。Chereはフランス語で「親しい人、大切な人」の事を指す言葉です。シンボルマークはフランスの国花であるアイリスをモチーフとしています。アイリスの花言葉は「あなたを大切にします」といったメッセージが込められています。アイリスのマークを形成する4つの「C」は「Collaboration（協力して）」、「Challenge（挑戦）」、「Can（出来る）」、「Create（創造する）」といった、フロンティアスピリットを込めました。
※ケーキ上面には白い粉糖をまぶしております。解凍状態によって粉糖が溶けてケーキ上部の白さが無くなることがあります。

信州産ナチュラルチーズと高原牛乳を使用したチーズケーキは、ベイクドタイプでありながら、とろりとしたチーズクリームが特徴。作りたてを急速冷凍しているので、解凍するだけで出来たての味が楽しめる。

プリンなのに冷凍で保管が可能！冷凍だから日持ちもします。離水もせずなめらかな仕上がりのプリンときめの細かいしっとりスポンジほろ苦な自家製カラメルソースが最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。

フランス・ピレネー地方の伝統菓子。外はサクサク、内はもっちり、発酵バターが香るハードタイプのバームクーヘン。パティシエが美味しい焼き具合を見極めて、一層一層丁寧に焼き上げました。

【掘りたて芋の美味しさをモンブランにしました】フレッシュ！こそが魅力のさつまいも「コガネセンガン」。掘りたて芋は甘さ控えめで実がギュッと引き締まりホクホクとしています。コガネセンガンは熟成せずに掘りたてで食べる芋の代表格。「コガネセンガン」に新鮮な生クリームと卵をたっぷり加え、しっとりと滑らかなケーキに。産地だから出来る鮮度が命のモンブランです。

高さ10ｃｍ弱の球体バウムクーヘンを切り分けると、シロップに漬けこまれた青森県産のリンゴが丸ごと１個お目見え。新鮮な卵を使用したしっとりと甘いバウムクーヘンと爽やかな味わいのリンゴが好相性で、もうひと切れ、とつい手が伸びる味わい。贈り物にしても喜ばれる1品だ。

埼玉県産の素材にこだわったバウムクーヘンは同店の看板商品。そこに、チーズケーキをのせ、苺ソースを挟み、さらにホワイトチョコでコーティングした。チョコのほのかな苦みやチーズの酸味が重なり合い、甘いだけではない深い味わいが楽しめる。

青森・岩手産のリンゴ約3個分と、焼き芋から作られたスイートポテト、自家製アプリコットジャムが、色よく焼かれたビスケット生地の中にたっぷり詰まった焼菓子。リンゴやアプリコットの甘酸っぱさ、スイートポテトの優しい甘み、生地の香ばしさが絶妙なバランスだ。コスパの良さも光る傑作スイーツ。

牧場で搾りたての新鮮な牛乳を使用。フレッシュで上質なミルクとイチゴのジェラートが2層になり、上には果物を華やかにトッピング。紙カップをはがし、ケーキのように切り分けて楽しもう。