石川県産の厳選素材を使用した駅弁わっぱめし4種セットです。金沢大野醤油を使った牛おこわめしは、国産のもち米とうるち米に甘辛く味付けした牛肉と生姜酢漬け、ゴボウ、人参が調和。能登の牡蠣飯は石川県産米に牡蠣だしを効かせ、かきいしる煮やぶり角煮、たらの子旨煮など海の幸を豊富に盛り込みました。釜飯風のどぐろめしは、脂ののったのどぐろとれんこん、ささがきごぼう、小松菜ナムルが風味豊かに広がり、鶏肉や椎茸の旨味が奥深い味わいを演出。加賀のかにめしは石川県産米にベニズワイガニのそぼろと身を贅沢にのせ、醤油加工品で仕上げた上品な味わいが特徴です。伝統の味と地元の恵みを存分に楽しめる逸品です。

魚のプロが炊き上げた、特別な和牛めし。広島県・三次の自然が育んだA4・A5等級の「みよし和牛」を、肉と米が1:1の贅沢なバランスでたっぷりと使用しています。ひと口ごとに感じる、上質な脂と旨み。まさに「食べる和牛だしご飯」です。使用する「みよし和牛」にはすべて個体識別番号が付いており、生産履歴を確認できる「安心の証」としてお届けします。信頼できる生産背景を持つ希少な国産ブランド牛です。素材の魅力を最大限に引き出すのは、魚料理専門店「魚のおもと」ならではの炊き技と「だし」の力。魚を極めた職人が、みよし和牛とだしの絶妙な調和を追求し、丁寧に炊き上げました。安心・美味・贅沢を一膳に。特別な日のごちそうにも、大切な方への贈り物にもふさわしい逸品です。

その日に水揚げされた良質な生しらすを急速冷凍にかけています。鮮度を保ったまま冷凍しているので、解凍後も獲れたてと変わらない鮮度感、食感、味をお楽しみいただけます。地元の漁師が美味いと認めた、「地元の味」を再現した自慢の逸品。

安芸しらす食堂で提供しているちりめん丼を再現し、ご家庭でもお店の味をお楽しみ頂ける贅沢しらす丼セット。しらすは安芸市産の高品質な品物を使用しており、風味豊かでやみつきになること間違いなし！お中元やお歳暮など、贈答品としてピッタリです。

大切なお客様のおもてなしや行楽行事など、多様なお集まりにいつでも美味しくお召し上がりいただける、冷凍のお弁当です。京都らしい湯葉に、鯛や海老、揚げ豆腐など、彩り豊かな食材にたっぷりと餡を絡めた美味あんかけ。出汁の旨み溢れる飛龍頭煮や、料亭の技を活かした高野豆腐や里芋などの炊き合わせに、酒の肴にぴったりな帆立ひもたらこ雲丹和えなど、種類多く盛り込みました。また、ご飯にはちりめん俵寿司と稲荷寿司の2種をご用意。急速冷凍技術を使用し、料亭ならではの細かな技が光るお料理を冷蔵解凍で簡単にご用意いただけます。「いつでも ご家庭に ご馳走を」の想いを込めた、下鴨茶寮の冷凍弁当をお愉しみください。

瀬戸内海産牡蠣を使用し、食感・味ともにこだわった本格牡蠣めし。牡蠣は、出汁に漬け込み味付けした後、丁寧に蒸し、スチームオーブンでふっくらと焼き上げています。さらに、ご飯も牡蠣の出汁で炊いており、牡蠣好きさんにはたまらない、まさに牡蠣づくしのお弁当です。

三陸産にこだわった、磯の香り漂う3種。スルメイカ・メカブ・ツブガイをベースに、銀ザケ、ヒラメ、タコをそれぞれ組み合わせ、甘みのある白醤油を使ったタレで見事にまとめている。ご飯はもちろん、辛口の酒も進みそうだ。

輝く照りが食欲をそそる立派な身。食べればしっとり柔らかく、品のよい鶏の旨みと甘めのタレが口中に広がる。国産鶏モモ肉を独自の調味液に3 ～4日漬け込み、和食料理人が1本1本釜に吊るして焼いた逸品だ。つまみにも最高だが、ご飯にのせて追いダレするとハマる旨さ。箸が止まらない！

非常用保存食としても良い「飯缶」です。常温でも美味しくお召し上がりいただけます。あなご飯、いか飯の缶詰セットは丁寧に味付けをした国産の穴子と烏賊に、みやぎ県産玄米"金のいぶき"を混ぜ合わせました。高機能玄米「金のいぶき」は栄養価が高く、白米と比べ食物繊維が7.8倍、ビタミンEは26倍です。キャンプ・アウトドアにも最適です。

りゅうきゅうは、大分県の郷土料理。新鮮な魚の切り身を甘い醤油ダレに漬け込んだ、ご飯も酒も進む逸品だ。アジはプリッと弾力があり、ブリはとろり柔らか、鯛はしっとり。それぞれの身質の良さも感じられる丁寧な味わい。

潮の流れの早い長崎・牧島の海で育てた鯛は、身の締まりが抜群。船上で活〆し、新鮮なうちに加工している。生姜と山椒を隠し味に特製醤油ダレでヅケにした「醤ひしお味」と、爽やかな香りが広がる「柚子風味」の2種類がセット。

秘伝のダシに漬けこまれた、長崎産の真アジ。解凍後、アツアツのご飯にのせてお湯を注げば、しっとりとした真アジの身と特製ダシが胃に染み渡る。優しい味わいの塩味とさっぱり風味の梅味、どちらも1食分の個包装なのがうれしい。

長崎県沖で水揚げされた新鮮な真鯵を秘伝のタレに漬け込んだ。ご飯にのせ、お湯を注ぐだけで本格的な味が楽しめる。

新鮮な土佐の「清水さば」を甘口の厳選醤油がベースのタレに漬け込んだ、ザ・漁師メシ。解凍後は、そのままアツアツご飯にのせるもよし、ダシ茶漬けにするもよし。身をさっと炙ればさっぱりとした味わいになりさらに美味しく頂ける。