他の画像を見る トンネルで熟成！ハム・ソーセージセット トンネル内で熟成された芳醇ハム・ソーセージ トンネル氷零下熟成ハム・ソーセージセット 販売価格 ¥ 5,460 税込 在庫切れ 氷零下熟成とは、－1℃～－3℃の温度帯で肉自体に凍結から身を守るためのアミノ酸や糖類を作り出させる熟成方法。使う素材にも吟味を重ね、合成添加物を使用せず仕上げた。塩味の強さを感じさせない丸みのある味わいが秀逸。白カビで熟成させた粉雪サラミは一番人気だ。 詳細を見る お気に入りに登録する
