伊予（愛媛）と讃岐（香川）の、自慢のソウルフードがセットになりました。それぞれこだわりの味付けと調理法が鶏の旨味をしっかりと引き出しているので、おかずにもおつまみにもピッタリです。手でつかんで豪快にかぶりつきながら、繊細で深みのある味わいの違いをご堪能ください。

上品な旨味あふれるプリプリ食感の鶏肉と、瀬戸内産の新鮮なレモンっが織りなすジューシーな味わいのええとこ鶏を真空パックでお届けします。鶏の旨みを閉じ込めた純正チキンオイル付きです。ええとこ鶏は化学調味料無添加です。

南紀白浜のステーキダイニングのシェフが監修。ハンバーグは和歌山熊野牛を100％使った肉々しい味わい。シチューソースと地元柚子を用いたポン酢ソースの2種で楽しめる。パスタもエビダシがしかと感じられる本格派。どちらも手が込んでいて、まさにレストランクオリティだ。

辛みそだれで味付けした国産牛小腸と、鶏はらみを熱々の鉄板で焼きあげる「もつ鉄板」のセットです。ビールやお酒のアテとしてはもちろん、ご飯との相性もピッタリ。残ったタレとちゃんぽん麺を絡めた〆まで絶品です。

ちまきの由来である沖縄と台湾の文化は似ていて、素晴らしい食材がいっぱい。日本のおせち料理のように、ひとつひとつに意味があるのでちまきは縁起物とされています。ルーローは味がしっかりしているので、ご飯でも、台湾バンズでもどちらでも絶妙にマッチします。台湾ごはんには欠かせない肉桂や八角を、独自のスパイスの効かせ方で取り入れています。台湾のルーローは肉感が非常に重要。そのため、お肉は丁寧に刻んだゴロゴロタイプと、三枚肉タイプの両方をミックスしました。台湾では豚肉へのこだわりが強く、国内でもこだわり抜いた沖縄のあぐー豚や沖縄豚を使用しています。トッピングで卵や野菜などを加えると、美味しさも倍増！日本人の舌にも合う、本格的なルーローを是非一度お召し上がりください。

柔らかくジューシーな沖縄産「パイナップルあぐー豚」を使用し、日本人の父が台湾の味を独自にアレンジした特製ルーロー。肉桂や八角などのスパイスが効いた本格的な味わいで、ゴロゴロ肉と三枚肉の贅沢な食感を楽しめます。白ご飯や台湾バンズとの相性抜群！卵や野菜のトッピングでさらに美味しさアップ。日本と台湾の味が融合したこだわりの一品をぜひお試しください。

大人気中華『味坊』の代名詞的な羊肉串。ワイン片手に食すスタイルでも評判だ。適度なサイズ感や企業秘密という下味、串打ちの妙が生む心地よい弾力としっとり深い味わいがたまらない。極めつきはファンも多い独自スパイス。ふりかければ複雑味のある香りがおいしさを底上げする。

子供に安全なものを食べさせたいとの思いから、可能な限り添加物を使わない商品を作り続けて20余年。山形県産を中心に、国産豚肉を厳選使用。この3点は酒に合う辛口セレクトだが、肉の食感と旨みもしっかり。ソーセージは絶妙な塩気、リオナーは豚耳のコリコリ感がクセに。

北海道・別海町産の良質な牛肉をメインに使い、ほろほろに煮込んで牛脂と塩だけで仕上げた無添加コンビーフ。シンプルだからこそ、噛むほどに肉の旨みが押し寄せてきて感嘆！脂っぽさはなくその軽やかさに驚くはず。そのまま酒肴でも、ポテサラやおにぎりの具材としても旨し。

昭和2年に銀座で初めてのとんかつ専門店として創業して以来、そののれんと味を頑なに守り続ける「梅林」。 その梅林が専門店ならではのこだわりを生かしたロースカツと元祖ひと口ヒレカツのセットです。贅沢に旨みのある国産ロース肉とひと口サイズのヒレ肉を香りのよいパン粉にまぶし、油でサクッと揚げました。ご家庭でレンジアップし、簡単調理でおいしいとんかつがお召し上がり頂けます。とんかつソースを日本で最初に作り上げた「梅林」ならではのフルーティーでさっぱりとしたオリジナルソース付きです。

若鶏（45日飼育）のふりそで（肩肉）という1羽から６％程しか取れない希少部位を使って製造しております。ふりそでの特徴は、胸肉に隣接する部位である為パサパサしがちかと思われますが、食べると、もも肉かのようにジューシーで、その上カロリーは少ないのが魅力です。できた商品は急速冷凍機に入れられ、最短で凍結させる事で品質も維持。簡易的な温め作業だけで、美味しい焼き鶏丼が召し上がれます。焼き鳥の香ばしさとジューシーさが魅力で、鶏肉が炭火で焼かれることで、外はパリッと、中は柔らかく仕上がり、食欲をそそる香りが広がります。タレの甘さと旨味が鶏肉に染み込み、ご飯と一緒に食べると絶妙なハーモニーを生み出します。また、トッピングの温泉卵やネギが加わることで、まろやかさや風味が増し、さらに食感のバランスも楽しめます。

赤身肉の名店「肉山」が展開する『肉山秋田』の逸品。秋田牛を100％使い、さらに秋田牛を発酵させて作った調味料「肉醤」をしのばせていて、芳醇な風味とコク、ジューシーさが絶妙だ。成形はすべて手作業。柔らかな口当たりの中にも歯応えのある食感がたまらない。

メインには丸鶏１羽をダイナミックに焼き上げたローストチキンに、ハンバーグ王子監修のきのこの食感と後味魅かれる甘いソースがマッチしたきのこデミグラスソースのハンバーグピザ、料理研究家 新田増穂氏監修のやさしい味わいに仕上げた豚肩ロースのあっさりカスレを詰め合わせました。

脂肪が少なく赤身ならではの味わいが楽しめるモモ、濃厚な味わいのサーロイン、きめが細かく柔らかい肉質が特長のヒレの３つの部位を、氷温熟成で旨みを引き出し、低温でじっくりと仕上げてローストビーフにしました。玉ねぎをたっぷりと使用したオニオンソースとの相性も抜群。それぞれの味わいをお楽しみください。

国産豚に兵庫の地酒と味噌で味付け。一見シンプルだが、実は兵庫五国（播磨、摂津、但馬、丹波、淡路）各地域の伝統味噌を使い分けているのが肝。摂津の白粒味噌は華やかな香り、播磨の黒大豆味噌は風味豊かに。しっとり柔らかく豚肉を引立てる、5種の味わいの違いに驚かされる。

北海道から届くのは食卓に華を添える2品。道産牛モモ肉を使い、香辛料に漬けて真空調理したローストビーフは、赤身らしい旨みと豊かな風味が印象的。チーズフォンデュは小鍋風の容器でお目見え。たっぷりのチーズと野菜が入り、レンジで温めて手軽に濃厚な味わいを堪能できる。

北海道産牛もも肉を使用したローストビーフ。真空調理で肉の中心まで通熱させながらも、しっとりジューシーで柔らか食感に仕上げた牛肉の美味しさが楽しめます。半解凍の状態で薄くカットするのがおすすめです。

融点の低い甘い脂が特長の佐助豚。その持ち味を生かしながら岩手の素材とともに仕上げたシャルキュトリー 3品。ウデ肉とレバーの旨みにスパイスを効かせた田舎風パテ、まろやかなレバーペースト。粗めにほぐした力強い風味のリエットはサンドイッチにも相性抜群だ。

北海道牛を使い、玉ねぎ、卵、牛乳に至るまで北海道産にこだわったハンバーグ。オリジナルスパイスとともに牛肉の旨みをギュッと閉じ込め、そこにさらに北海道産霜降り牛肩ロースを巻くという贅沢さだ。むっちりとした肉感ながらくどさはなく、おろしソースで軽やかに楽しめる。

届いてびっくりのジャンボコロッケはこぶし大。コロッケ種には挽き肉ではなく、刻んだ国産牛肉を使い、肉感を残しながら炊き上げている。そこに、A5ランクの近江牛スライス肉を巻き付けるという驚愕の構成だ。ほくほくとした芋の甘みとともに肉の旨みがほとばしり、まさに贅の極み!