既存梅酒類は8～15度のアルコール度数ですが、BAIDOGは28度とテキーラ（35～55度）など高濃度アルコールが苦手な方でも飲みやすく、口当たりに関しては梅酢に由来する酸味で口に含んだ際のアタックにインパクトを持たせています。
また製造に際し日本の酒蔵（株式会社 濱田）にて自社農園をはじめ、和歌山県石神地区で栽培された完熟紀州南高梅を使用しています。その梅から梅干しを作る際に精製される梅酢を使用することで完全なる「メイドインジャパン」を実現しています。
（※元来、梅干しを作る際に精製される梅酢は用途が無かったため全て廃棄しておりました。この廃棄する際も大規模な濾過装置で塩分を取り除かないと塩害の恐れがある為、非常にコストが掛かっておりました。その梅酢を独自の手法で生まれ変わらせて使用しておりますのでBAIDOGは循環型農業にも寄与させて頂いております。）
香料・酸化防止剤・化学肥料を一切使用しない無添加であり、梅本来の味が活きる美味しいお酒です。梅酒とは製造工程が全く異なるため梅酒とは全く違う魅力を持ちます。私たちは「梅干し酒-UMEBOSHI Liqueur」と命名しております。
梅酢から作られた「梅干し酒」はこだわり抜かれた逸品となっております。


BAIDOG - それは、美と笑顔で人を結ぶオーガニックパーティーリキュール

■使用原料：紀州南高梅（和歌山県田辺市石神地区産） 化学農薬・肥料・除草剤を一切使わず、自然の力で育てた有機JAS認証・WOCA認証のオーガニック梅を使用。 香り高くやわらかい果肉と濃厚な旨味は、身体にやさしいナチュラルな味わいです。

■美容と健康をサポートするクエン酸 梅に含まれるクエン酸は、疲労回復やリフレッシュを助けるだけでなく、新陳代謝を整えて肌のハリや透明感をサポート。体内の老廃物や余分な水分を排出、"むくみ"や"くすみ"対策にも効果的。 一口飲むたびに、内側から"きれい"と笑顔を引き出します。

■二日酔いになりにくく、翌朝もすっきり 梅に含まれるクエン酸とカリウムがアルコール代謝を助け、肝臓への負担をやわらげます。 翌朝もすっきり、心地よい目覚めを感じながら、友人や大切な人との時間を楽しめるお酒です。
■フードロス削減と地域循環 梅干しの製造過程で生まれる「梅酢」を再利用し風味づくりに活用。食品ロス削減と地域資源の循環利用を通じて、自然と人をつなぐ取り組みも実践しています。

★ BAIDOGの想い★

BAIDOGは「美味しさ」だけでなく、地域・自然・身体に優しく、一杯のお酒が、人と人をつなぎ、笑顔を生み、内側からきれいにする。

楽しいひとときや会話を生み、心も身体も潤す体験になるように。 それがBAIDOGの考える、サステナブルで心と身体にやさしい酒づくりです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

去年春に登場し、たくさんのご好評をいただいた「桜ヴァイツェン」。今年も、季節限定で醸造しました。春の優しい日差しを思わせるヘーフェヴァイツェン特有の色味と香り。花弁から抽出された桜の香りがほのかに香り、春の宴を華やかに演出します。花見や送別会、入学祝いなど、春の特別なシーンにぴったりのビールです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

金沢の食文化を代表する「金沢おでん」にぴったり寄り添うラガータイプのビールです。すっきりとした飲み口と柔らかな旨味が特徴で、出汁のきいた料理との相性が抜群。おでん好きの方はもちろん、幅広い世代にお楽しみいただける６本セットです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

宮城県初のワイナリーが誇る自信作。晩秋まで樹上で完熟した、県内契約農場のふじりんごを100％使い、その爽やかな酸味を生かしたドライな飲み口が持ち味だ。レモンやハーブなどのやさしい香りとキレのバランスがよく、食前酒としてはもちろん、魚介料理やスイーツとの相性も抜群!

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

純米吟醸杉の雫きのこブーケラベルは、地元の酒米・水で造った商品です。燗をつけていただいても、そのままでも美味しいお酒です。純米酒うさぎラベルは、諏訪泉定番の純米酒です。こちらも、そのままでも燗をつけていただいても美味しいのですが、燗酒にするとぐっと旨みが増します。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

金澤麦酒一番人気のヴァージンエール、女性に人気の香り高いヴァイツェン、どんなお料理にも合わせやすくキレのいいゴルドバッハの定番3種類を詰め合わせました。飲み比べにもぴったり、お中元やお歳暮、大切な方へのギフトにも最適です。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

国産ももをストレート製法で搾った果汁をメインに国産りんごのザクザク感をプラスした食感のある100％ジュースです。まったりしていない爽やかな飲み口かつ満足感ある食感です。特別な時に味わいたい贅沢なジュースです。砂糖は加えていません。おいしいものを少しだけという大人にぴったりのグラス一杯飲みきりサイズです。

千葉県産のにんじんを使用した、にんじんのおいしさ100％ジュースです。にんじん果肉と濃厚なとろみ、今までにないとろとろの新食感が魅力のまさに食べるジュースです。・おいしいものを少しずつという大人の方にぴったりの1缶160g飲みきりサイズです。

製法と焙煎度が異なる4種類のスペシャルティコーヒーを詰め合わせたアソートセット。ラオス産の希少豆・ティピカ100％を使用し、炭屋の一級炭で丁寧に炭火焙煎しました。苦みが少なく、すっきりとした香り高い味わいを飲み比べで楽しめます。高級感のあるブラックの箱入りギフトボックスは、プレゼントに贈るのにぴったりです。

讃岐の魅力を味わえる「さぬきビール・讃岐うどん（つゆ付き）詰め合わせ」は、クラフトビール「空海」と「父帰ル」、そして本場のコシが自慢の讃岐うどんをセットにした、香川らしさ満載の一品です。「空海」はまろやかな味わい、「父帰ル」はしっかりとした苦味が特徴で、どちらも麦芽とホップのみで丁寧に仕込んだ本格派。小麦の風味豊かな讃岐うどんと、風味豊かなだしつゆとの相性も抜群。贈り物やご自宅用におすすめです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

金沢の老舗酒蔵が造る地酒は、地元の希少ブランド米や有機米、名流手取川の伏流水を使い、能登流と称される能登杜氏の技で醸されたもの。「純米吟醸」は甘やかながらキレのよい後味、「無濾過特別純米」は金沢酵母で引き出した上品な香りと米の旨みがたまらない。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

北海道はトマトの一大生産地です。特に夏秋トマトの生産量No.1。産地の味わいを全国へお届けするため、広大な畑で真っ赤になるまで育てたトマトを収穫し、北海道の自社工場へ直送して新鮮なうちに搾りました。トマト本来の甘さと北海道ならではの力強い味わいがギュギュッと詰まったストレート100％ジュースです。生のトマトに近いさらっとした味わいで、食塩無添加のため本来の風味が生きています。

国産純りんご酢と広島の天然地下水をベースに、ハチミツなどを合わせて飲みやすく仕上げた飲むお酢。高知県産すり生姜、徳島県産柚子果汁、広島県産レモン果汁100％をそれぞれ加えた3種のフレーバーで、爽やかな香りと風味が特長だ。水や炭酸で割って楽しんで。

さぬきビールの中でも特に讃岐らしさが感じられる「空海」と「父帰ル」の2種類を楽しめる330ml瓶6本セットです。香り豊かな麦芽とホップを使用し、地元讃岐の風土が醸し出す個性豊かな味わいを堪能できます。贈答用やご家庭での晩酌にぴったりのセットで、ビール好きの方へのプレゼントにもおすすめです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

創業以来愛され続けてきた、さぬきビールの定番「ケルシュタイプ」と「スーパーアルト」を味わえる6瓶セットです。ケルシュタイプは、爽やかな香りとすっきりとした飲み口が特徴で、和食とも好相性。スーパーアルトは、麦芽の深いコクとほどよい苦味が調和した飲みごたえのある一本です。どちらも麦芽とホップのみで仕上げたこだわりのクラフトビール。それぞれの味の個性を楽しみながら、特別なひとときをお過ごしください。ご自宅用にも、ギフトにもおすすめです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

抽出は、ネルドリップにて行っています。そのため舌触りが滑らかで、口当たりの良い味に仕上がっております。豆・ドリップ・水、全てのこだわりを味に込めたアイスコーヒー。ミカドコーヒーの焙煎士たちが、アイスコーヒーに適したこだわりのコーヒー豆を選び抜きました。また、南アルプスの清らかな水を使用し、ネルドリップ抽出にて一層のおいしさを際立たせております。酸味と苦味が程よく調和したマイルドでコクのある風味をお楽しみください。

石川県『金澤ブルワリー』のクラフトビール。仕込みのたびに自家培養する新鮮な酵母が生むフルーティーな香りの「VirginAle」、甘く華やかな「WEIZEN」、コクとキレのあるラガー「GoldBach」の3種6本。すっきり軽やかな後口とほのかな苦みがたまらない。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

甘すぎず、オートミール感が強すぎない、ニュートラルな風味で作られており、コーヒーとの完璧な組み合わせを実現します。

山形県産の果物のみを使い、砂糖・添加物などを一切加えずに作った100％ストレートジュース。濃厚な口当たりなのに、後味がすっきりとしていて、果物そのものの自然な甘み、酸味が生きている。おしゃれなイラストのパッケージデザインも◎。

昭和9年創業の大阪「丸福珈琲店」が、自慢のアイスコーヒーをレトロな瓶に詰めてお届け。深いコクと香りは、「深煎りの極み」と評される焙煎技術と職人の丁寧な抽出の賜物だ。後味はすっきりで、濃厚なフレッシュと絶妙な相性。無糖か加糖を選べる。