ほろほろと崩れる食感のサブレ。ショコラはほろ苦く、ミルクは微かに感じる塩気がいい。挟むのはホワイトチョコベースのストロベリーチョコクリーム。マーブル状にのばした苺ソースによって甘酸っぱさが加わり、サブレのバター感も際立つ。魅惑のハーモニーを味わって。

美しい層にうっとり。果物を使ったスイーツを得意とする同店のティラミスがこちら。生クリームとマスカルポーネに合わせるのは、白桃やマンゴーなど信頼する生産者から仕入れた果物。果肉もソースも素材感がしかと感じられ、コクがあるけどフルーティなおいしさにキュン！

冷やしてスプーンで食すスイートポテトというのが新鮮。南九州産の良質なサツマイモを使い、丁寧な裏ごし作業と南蛮窯での蒸し焼きで、他にはないとろ～りなめらかな舌触りを実現した。添加物に頼らず、芋本来の自然な甘みと風味がじんわり広がって、なんとも口福。

ほろほろと崩れる食感のサブレ。ショコラはほろ苦く、ミルクは微かに感じる塩気がいい。挟むのはホワイトチョコベースのストロベリーチョコクリーム。マーブル状にのばした苺ソースによって甘酸っぱさが加わり、サブレのバター感も際立つ。魅惑のハーモニーを味わって。

同店の看板商品「あんバタースコーンサンド」の型抜き後の生地で作るから、「はしっこ」ラスク。これが侮れない。きめ細やかな生地が何層にも織り込まれ、ガリザクッの食感!メープルのような甘いものから、ガーリックや青のり香るおつまみ系までハマるおいしさ。

お気に入りのスイーツという意味からchouchou flan(シュシュフラン）と名付けたプリン。なめらかな食感、卵のコクとミルクのやさしい甘さにこだわったプリンに4種類のクリームをトッピングしたパティシエ渾身の自信作です。夕暮れの帰り道、お気に入りのスイーツが待っている幸せな時間をプリンとともにお届けします。

日々の慌ただしさから離れ、アイスクリームと過ごす時間を愉しむ。濃厚なのにすっきりとした味わいのやさしいミルク、上品な甘さが特徴のあずきミルク、上川大雪酒造とコラボした甘酒ミルクをセットにしました。ひとくち食べるたび、こころがほぐれていく音が聴こえる。静寂な夜にふさわしい味わいです。
【北海道生まれの贈りものブランド「doyell(ドゥエール)」】贈ることは、元気づけること。贈ることは、背中をおすこと。贈ることは、応援すること。北海道から生まれた美味しさは、きっと誰かの元気になる。そう私たちは信じています。

人気のベリーを使ったタルトとプリンの詰合せです。ミックスベリータルトはストロベリー・クランベリー・ブルーベリーを使用し、ホールタイプのタルトにしました。木苺プリンはとろける食感のプリンに木苺（フランボワーズ）と特製ソースで仕上げています。甘酸っぱ過ぎない、爽やかな甘さと程よいイチゴやベリーの酸味がクセになります。

北海道産の小麦と生クリームを使用した柔らかな食感のバウムクーヘンにカラフルな餡をコーティングしました。小麦の風味と餡の程よい甘さ・フルーツの香りが楽しめます。

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作るペアホールスイーツ「ミロワールフランボワーズ」、「皇室献上栗のモンブラン」の2種アソート。昼下がりのティータイムのお供として、ディナーのドルチェとしてご利用頂くことで贅沢な気分にさせてくれることでしょう。3号サイズのホールケーキ（2人用）の2種アソートとなります。素材を生かした白金ミロワール（ショコラ＆ピスターシュ）。上品に仕上げたshirokane sweets TOKYOの逸品です。

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作るペアホールスイーツ「ミロワールショコラ」、「ピスターシュ」の2種アソート。昼下がりのティータイムのお供として、ディナーのドルチェとしてご利用頂くことで贅沢な気分にさせてくれることでしょう。3号サイズのホールケーキ（2人用）の2種アソートとなります。素材を生かした白金ミロワール（ショコラ＆ピスターシュ）。上品に仕上げたshirokane sweets TOKYOの逸品です。お楽しみください。

自家製のつぶ餡に大納言とあんずをちりばめて冷凍した冷たいあずきのアイス。甘さスッキリ、あんずの爽やかさがとてもいいバランスです。夏はもちろん、冬アイス、春アイスとしても楽しめます。

佐渡といえば金銀山と日本酒が有名。それらを連想させる蒸しケーキ感覚の一品。しっとりやさしい生地に、ショコラとともに練り込んだのは佐渡の酒造『北雪』の吟醸酒だ。口中に広がる深いコクと華やかな吟醸香、表面には金粉を散りばめ贅沢気分も味わえる。

2019年に創業80周年を迎えた新潟にあるお菓子店のショコラ。口どけの良いほろ苦い味わいのベルギー産ベルコラーデ社製のチョコレートを使用し、新潟長岡市にある日本酒の有名蔵元「吉乃川」の吟醸酒とコラボしたガトーショコラです。甘さ控えめのほろ苦い味わいの濃厚なチョコレートと吟醸酒のほのかな香りのマッチを存分にお楽しみ頂けます。

バターリッチなサブレにマカダミアナッツをたっぷりと混ぜ込み、クーヴェルチュールでコーティングしました。子供の頃を思い出すような、どこか懐かしいサブレを贅沢に、大人も満足できる味わいに仕上げました。ファブリックのような質感の、落ち着いたダークブラウンの箱入り。個包装なのでお配り用としてもおすすめです。

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店が作るバスクチーズケーキ（ショコラ）。バスクチーズケーキは、スペインバスク地方の名物料理で、地元のバルにはワインを片手にチーズケーキを食する文化が根づいています。熟成された赤ワインとの相性は抜群。チーズケーキの真ん中が凹んでいるのは、チーズ以外の混ぜものや膨らませる材料をほとんど使っておらずチーズの含有率が高いから。「チーズの味に自信あり、美味しいから食べてみて！」の自信の現れです。バスクチーズケーキの特徴である外側はベイクされたカラメル感溢れる仕上がりなのに、中はしっとり濃厚なレアチーズ。チーズケーキ職人の技が光る逸品です。チーズ本来の味と職人技で調理された味の変化を楽しんでいただくことができるケーキをお届けします。

同店で圧倒的人気を誇るザッハトルテをアイスにアレンジ。表面のガナッシュと生クリームの下には、ほろ苦く上質なチョコレートアイス、杏とラズベリーの甘酸っぱいジャムが何層にも!　国産ラム酒の芳醇な香りも相まって、あとをひく華やかな味わい。

美しい立体フォルムにうっとり。ひと口かじればパリッとした食感と、中に包まれたなめらかなチョコクリームとのコントラストに驚く。コロンビアのメゾンカカオ農園のカカオ豆を使い、職人が一つひとつ手作業で仕上げている。土台のカカオサブレとのバランスも絶妙!

最高級クリームチーズを使ったバスクチーズケーキの生地に、ショコラを練り込んでしっとり濃厚な口当たりに焼きあげた逸品。チーズの風味やカラメルの苦みが程よく調和した「ショコラ」と、そこに柑橘の爽やかさを重ねた「ショコラオレンジ」の2種4個入り。

祇園辻利の宇治抹茶を贅沢に練りこみ、濃厚な味わいと香り、綺麗な濃緑色が特徴のフィナンシェです。しっとり、なめらかな舌触りとは裏腹に、一口で香り高い抹茶の風味が感じられます。祇園辻利が監修した贅沢なフィナンシェ。高級感と清楚な印象でギフトにも喜ばれます。