美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」。
ナッツの女王とも言われる、鮮やかな緑が特徴的なピスタチオ。
香ばしくコク豊かなピスタチオクリームに、絶妙な味付けをした数種類のピスタチオを混ぜ込んで、表情豊かに顔をのぞかせる商品に仕上げました。 ピスタチオの香ばしく旨みあふれる魅力を引き出し、ピスタチオづくしの味わいを存分に召し上がっていただけます。
全体の味わいを単調にさせないよう、絶妙なバランスで仕上げたshirokane sweet TOKYOがご提供する逸品をお楽しみください。
ケーキは飾りつけされていない状態でお届けします。お好みの飾りをお楽しみください。
※飾り付けはお届けの際に色や種類が一部変更になる場合がございますので予めご了承ください。

フルーツを盛り込んだパティシエ手作りのタルト。ドライフルーツを使った定番に加え、甘くほろ苦い「オレンジ」、生姜を効かせた「りんご」、ナッツの食感も楽しい「バナナ」。生地のサクサク感と口どけも後をひく逸品揃い。

生乳や有精卵など北海道産の素材を厳選して手作り。ふんわり食感としっとりきめ細かな口当たりを両立させた生地「ビスキュイブラン」が自慢だ。中に閉じ込めたコク豊かなプリン、キャラメリゼのほろ苦さと相まって、重層的な味わいに大満足。

鎌倉レ・ザンジュの人気焼き菓子2缶セット。 フランスの伝統的な「ゲランド塩」を使って、わずかな砂糖で丁寧に焼き上げたレ・ザンジュで一番人気のオリジナル塩味クッキー缶「プティフールサレ」と、歴史と自然、そして鎌倉ならではのゆったりとした空気感を詰め込んだ特別なクッキー缶「鎌倉の小石」の詰合せです。

何てったって元バーテンダーが作るケーキ。使うのは、カリブ海マルティニーク島の老舗蒸留所が生むラム酒の名品「デパス プランテーション」。しっとりとした舌触りに、濃厚なバターとラム酒の風味。チェリーの酸味が余韻を残す、高貴なる味わいに唸る。

創業265年の老舗茶舗が手がける人気スイーツ。「サンマルク」というフランス伝統菓子を和テイストで仕上げた。抹茶のビスキュイ生地で抹茶＆バニラクリームをサンド。上面はほろ苦く香ばしいキャラメリゼでコーティングした。抹茶の香りとクリームのコクが、豊かなハーモニーを奏でる逸品だ。

讃岐名産の和三盆糖を使って風味良く焼きあげたバームクーヘンは、パリッと香ばしい表面のカラメル層がアクセント。 しっとりとした生地とほろ苦いカラメルが大人の味わいだ。贈り物や手土産でも人気。

江別産牛乳と十勝産ジャージー牛乳をブレンドしたミルク、有精卵、てんさい糖と、北海道産の3つの素材のみで作る。驚くほどとろとろの食感。

フランスの伝統的な「ゲランド塩」を使って、わずかな砂糖で丁寧に焼き上げた塩クッキー。チーズやハーブの風味が香り豊かでワインにピッタリ。

鎌倉の街を歩けば、観光地の賑わいから一歩入るごとに、ゆったりとした時間の流れを感じます。潮風がそよぐ海辺、木漏れ日が揺れる小道、その小道を悠々と散歩する猫たち。そんな鎌倉の独特な時間の流れ「鎌倉時間」をテーマに、鎌倉レ・ザンジュが長年愛されてきたクッキー缶「鎌倉の小石」をリニューアルしました。湘南の太陽に照らされて輝く、鎌倉の海岸への道に敷き詰められた石畳。その道をイメージした四角いクッキーを中心に、鎌倉の風景をイメージした味わいのクッキーを詰め合わせました。

チーズタルトの上に、サワーチェリーやフランボワーズ、あまおうなど7～8種類のフルーツをたっぷり盛り合わせた贅沢なタルト。ひと口食べれば、フルーツの甘酸っぱい果汁が広がり、程良い酸味のチーズクリーム、香ばしいタルト生地がすんなり溶け合う。華やかな見た目も、プレゼントにぴったりだ。

高知県民に昔から愛されてきた『アイスクリン』（砂糖、卵、脱脂粉乳などで作るラクトアイス）、『ミレービスケット』入りバニラ、『リープル』（乳酸菌飲料）のアイスと、黒潮町産の天日塩を使ったジェラートをセットにした。高知のご当地アイスを満喫しよう。

3種のジェラートは、高糖度の『アルフォンソマンゴー』を使用した「マンゴー」、芳醇な『コンコートぶどう』の「グレープ」、国産白桃果汁の「ピーチ」。それに、苺＆練乳アイスの「苺アイス」をセットにした。ひと粒でも濃厚な果汁感を楽しめる。

クリームをスポンジケーキで巻いた、ロールケーキのようなアイス。爽やかでさっぱりとした味わいの「オレンジ」と、甘酸っぱいイチゴクリームと生地に散りばめられたチョコチップが好相性の「ストロベリーチョコ」の2種。

秋田・栗駒高原で飼育された牛の搾りたて生乳に、生クリームや甘酒、米糀を加えたアイス。甘酒の優しい甘みが心地よい「甘酒」と、白神乳酸菌と米糀が入ったさっぱり味の「米糀」の2種。保存料、安定剤、着色料は不使用なのでお子様にも◎。

高級シャンパーニュ“ドン・ペリニヨン”の“マール”（シャンパーニュの葡萄の搾りカスで造るブランデー）をガナッシュに使用。口溶けとともに広がるマールの香り、スペイン産ホワイトチョコレートのミルキーなコクが、ふくよかでリッチな余韻をもたらす。お酒好きの大人に贈りたい逸品。

三重県・鳥羽の菓子店が生み出すマドレーヌ。真珠の郷にふさわしく、真珠貝由来の天然パールシェルカルシウムを加え、アコヤ貝の型で焼いた。添加物を使わず、地元産の小麦粉、北海道産バターで作る優しい味わいが魅力だ。

≪製造者よりご案内≫
平素よりブランカをご愛顧頂きまして誠に有難うございます。
卵の不足により卵をこれまでの物から変更させていただいております。
味に変わりはございませんが、食感に若干の違いがございますので、お知らせいたします。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解とご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
今後も引き続き変わらぬご愛顧の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

石臼挽きの抹茶を惜しみなく使った層仕立てのチーズケーキ。抹茶のスポンジ生地の上に、マスカルポーネを入れた抹茶チーズムース、チーズスフレを重ね、表面を抹茶クラムで包んだ。抹茶のふくよかな香り、チーズのリッチなコクが絶妙なバランス！