新潟県産コシヒカリの米粉を配合した、こだわりのクッキー詰め合わせです。素朴でクッキー本来の味わいが楽しめるプレーンクッキー、チョコとナッツの美味しいマリアージュが楽しめるチョコナッツクッキー、ザクザクとした食感にシナモンが香るカントリークッキー、そして一口食べるともう止まらない魅惑の美味しさ越後ロッシェと、バラエティ豊かな味わいのクッキーギフトです。

第11回 キリ クリームチーズコンクール焼き菓子部門最優秀賞受賞のチーズケーキ。ベイクドチーズとスフレチーズの2層のチーズケーキの中にラズベリー、ブルーベリーの3種のベリーソースを閉じ込めた味わい深いチーズケーキです。果実の華やかな香りとチーズの豊かな風味が一体となった至福の味わいをお楽しみください。「キリ クリームチーズコンクール」は、プロの技術と発想でクリームチーズの可能性を競う日本有数の大会です。第11回大会では、前回最優秀賞の中嶋悠一シェフが再挑戦。ベイクドとスフレの二層生地に3種のベリーソースを閉じ込めた、高度な技術を要するチーズケーキを披露しました。前回を上回る味わいが審査員から絶賛され、見事、前人未到の2大会連続最優秀賞を達成。中嶋シェフの圧倒的な研鑽が、新たな至高の逸品を生みました。

第10回 キリ クリームチーズコンクール焼き菓子部門にて最優秀賞に輝いたチーズケーキ。キリクリームチーズとはフランスの牧場のミルクで作った人気のクリームチーズ。そんなキリクリームチーズを小さなキューブの中に凝縮したスイーツです。一口食べれば至福のおいしさが口の中で広がります。「キリ クリームチーズコンクール」は、プロの料理人が技術と発想を駆使し、クリームチーズの可能性を競う日本有数の大会です。第10回大会の焼き菓子部門では、中嶋悠一シェフが「ディープ・キューブ」で最優秀賞を受賞しました。一次審査を突破後、営業時間後も試作を重ねるなど研鑽を積み、強豪がひしめく本審査でその高い技術と情熱が認められた結果です。中嶋シェフの挑戦が、至高の逸品を誕生させました。

とてもやわらかで口に入った瞬間にふんわりと溶ける食感のショコラスフレチーズケーキです。ショコラの濃厚さとチーズのまろやかさが見事に調和し優しい味わいで、特別なひとときを彩るスペシャルなスイーツに仕上がりました。ぜひ、この美味しいマリアージュをお楽しみください。厳選された高品質なチョコレートと香り高いココアパウダーを使用し、カカオの奥深い苦みを引き出した「半熟ショコラ」は、南半球の広大な大地で育った乳牛の新鮮なミルクから生まれる濃厚なクリームチーズと出会うことで、上品で複雑な味わいへと昇華されました。口に入れた瞬間に魔法のように広がるカカオの風味と、ミルク本来の豊かな甘みやコクが凝縮されたクリームチーズが溶け合い、とろけるような食感とともに至福のひとときを演出します。自然の恵みとこだわり素材が織りなす、心ゆくまで堪能したい贅沢な一品です。

ふわっとした食感ととろっとした食感が同時に味わえる新感覚の次世代チーズケーキ。チーズの味わいも濃厚でレアチーズケーキとスフレチーズケーキのいいとこどりの美味しさです。やわらかでふわとろな食感とミルキーなおいしさをお楽しみください。「新潟ふわとろチーズ」が誇る、ふわっととろける独特の食感。その秘密は、繊細なイタリアンメレンゲにあります。このイタリアンメレンゲを生地に丁寧に混ぜ合わせることで、驚くほど軽やかで、かつ口の中でとろけるような、唯一無二の一見相反する食感を生み出しています。パティシエの熟練の技が光る、こだわりの製法です。ベースとなるのは、広大なオーストラリアの大地で育まれた乳牛から生まれる、濃厚でまろやかなクリームチーズ。そのミルキーなコクが、ケーキ全体の風味を豊かにします。さらに、美味しさの「隠し味」として、ほんのり香るブルーチーズを加えています。ブルーチーズ特有の奥深い風味が、クリームチーズの優しさと相まって、複雑ながらも絶妙なハーモニーを奏でます。

口に入った瞬間、まるで雪が溶けるようにふわりととけるスフレチーズ。 その繊細な食感とともに、濃厚なチーズのおいしさが口いっぱいに広がり、チーズ好きの心を深く掴む極上の一品です。糸魚川と長野を繋ぐ「大糸線」のように、地域の人々に愛される存在を目指し、真心を込めてお作りいたしました。
主となる素材はオーストラリアの大地が育んだ、特別なクリームチーズ。広大な牧草地で、太陽の光を浴び、新鮮な空気を吸い込みながら育った乳牛たちのミルクは、濃厚で豊かな味わいです。そのミルクから丁寧に作られた、優しい味わいのクリームチーズ。口にした瞬間、とろけるようななめらかさと、奥深いミルクの風味が広がります。この上質なクリームチーズをたっぷりと使用した、私たちの大糸チーズ。ふんわりとした食感と、口の中でほどける優しい甘さは、こだわりのクリームチーズならでは。一口食べれば、とろけるような口どけと、濃厚ながらも軽やかなチーズの風味が広がり、至福のひとときをお届けします。ぜひ、この特別な味わいをお楽しみください。

一口食べるごとにふわっと軽い食感の中に濃厚なチーズの風味が優しく広がる「大糸チーズ」。そして、ショコラとチーズの組み合わせで贅沢で味わい深いおいしさが魅力の「半熟ショコラ」。新潟スイーツ・ナカシマで人気のスフレを一緒に楽しめるセットです。

ふんわりとした食感と優しくも濃厚なチーズのあじわいが魅力の「大糸チーズ」。 濃厚なショコラとチーズが絶妙に調和した「半熟ショコラ」。 そして、ふわっと軽いのに中はとろっとした食感が楽しめる新感覚スイーツの「新潟ふわとろチーズ」。バラエティ豊かなおいしさのスフレですが、どれも心に残るスイーツに仕上がりました。

ふわっと軽く、優しいチーズの風味が広がる「大糸チーズ」。 濃厚なショコラとチーズのおいしいマリアージュの「半熟ショコラ」。 そして、香ばしいタルトの中に濃厚な生チーズをたっぷり流し込んだ「淡雪チーズタルト」のセット。どれも食感と風味のバランスが絶妙で、ひと口ごとに幸せが広がるスイーツの詰め合わせです。

まるで口の中でとけてしまうかのようなやわらかな食感で人気の「大糸チーズ」、濃厚なショコラと優しいチーズのおいしいマリアージュの「半熟ショコラ」、ふわっとしているのにとろっとしている新食感でミルキーな「新潟ふわとろチーズ」、そして香ばしいタルトに生チーズたっぷりと詰め込んだ「淡雪チーズタルト」のバラエティ豊かなスイーツのギフトです。

愛媛県にある焼き菓子店の一品。少し無骨な姿は手仕事ならではだが、実は香りも味わいも超リッチ。秘密はベルギー産の発酵バターやスペイン産マルコナアーモンドなど最高級素材を贅沢に使っているから。しっとりとした舌触りと芳醇な余韻を楽しめる。

ひと口サイズの花型がなんとも愛らしい一品。小麦粉や卵を使わず、アーモンドプードルの風味を生かした“サクほろ”食感のクッキーで、チョコレートガナッシュをサンドしている。爽やかなレモンホワイトチョコと、スパイス香るシナモンチョコの2種18枚入り。

新潟発のカヌレ専門店が贈るホワイトデーセレクション。フレーバーごとに生地の配合を変えて超低温でじっくり熟成後、丁寧に焼き上げた“もっちゃり”食感が自慢だ。ラム酒を効かせたプレーン、香ばしいキャラメルレターなど、いずれも芳醇な味わいにうっとり!

四角いシュー生地に詰めたのは、鳥取県の豊かな恵み。地元岸田牧場の牛乳を用いた「特製クリーム」、老舗・桶谷醤油の本醸造醤油が香る甘じょっぱい「みたらし」など6種。クリームたっぷりだけど、不思議と軽くもたれない。冷凍のままアイス感覚で食べても◎。

ザクザクとした歯応えにおっ!と驚く無添加クッキーは、牛乳由来のホエイを練り込んだもの。やさしい甘みのプレーン、有機無農薬栽培の茶葉が香るほうじ茶、深みのあるココアの3種。焙煎度の異なるスペシャリティコーヒーのドリップパック3種5袋も付いて、おやつ時間が豊かに!

国産小麦と北海道甜菜糖を使用した身体に吸収の優しい姫フォンダンショコラと、姫路で創業80年の味にこだわり続ける自家焙煎西山珈琲のスペシャルブレンドセットです。レンジで温めればとろりと濃厚なショコラが流れ出し、常温ならしっとりしたショコラケーキとして、冷やすとテリーヌショコラ風にもなる３通りの召し上がり方が愉しめます。ドリップパックは毎月窒素充填加工で鮮度がいい状態です。ブレンド中煎り、ブラジルダテハ、グアテマラの3種類をランダムでお届けいたします。※コーヒーの種類はお選びいただけません。

国産小麦と北海道甜菜糖を使用した身体に吸収の優しい姫フォンダンショコラとフルーツ入りフォンダンショコラの２種セット。レンジで温めればとろりと濃厚なショコラが流れ出し、常温ならしっとりしたショコラケーキとして、冷やすとテリーヌショコラ風にもなる３通りの召し上がり方が愉しめます。姫フルーツフォンダンショコラはリキュールの香り高い上品な味わいです。

国産小麦と北海道甜菜糖を使用した身体に吸収の優しいフォンダンショコラとレモンケーキのセット。姫フォンダンショコラはレンジで温めればとろりと濃厚なショコラが流れ出し、常温ならしっとりしたショコラケーキとして、冷やすとテリーヌショコラ風にもなる３通りの召し上がり方が愉しめます。いちぢく、杏（あんず）、プルーン、チェリーを使用した姫フルーツフォンダンショコラもリキュールの香り高い上品な味わい。瀬戸内レモンと赤穂玄米粉、国産米油を使ったグルテンフリーのレモンケーキは、冷やしてもしっとり。４㎝角のキューブ状のミニパウンド型なので、３～４等分にスライスしていただくと、くちどけ柔らかな食感をより感じて頂けます。温度帯によっておいしく楽しめる特選ギフトです。

広島のカヌレ専門店が贈るセットは7種10個入り。外側のカリッとした食感と内側のしっとり生地とのコントラストが絶妙だ。ラム酒とバニラが品よく香るプレーン、爽やかな広島産レモンを使ったシトロンなど、素材の風味を生かしたおいしさが揃う。

デザートにも定評のある函館の老舗レストランの一品。口どけの良いベルギーのクーベルチュールを用いたチョコスフレを、五島軒特製のふんわりムースでやさしくサンドした、なんとも繊細な作り。深いコクと上品な風味の調和、軽やかな口あたりはまさに名店クオリティ。