創業明治32年の伝統ある製法で作られるさつま揚げ。厳選した原料魚にキクラゲ、ゴボウを加え、島津藩の家紋を配したオリジナルの「島津揚げ」や、「棒天」、「牛蒡（ごぼう）」を詰め合わせにした人気商品。軽く炙ると美味しさがまた一層アップ。

伊豆・下田で創業100余年の老舗が作る干物セット。旬の時期に水揚げされる魚介から上物のみを選び、天日塩で仕上げる昔ながらの製法を貫く（添加物不使用）。焼き上げてひと口食べた瞬間、ふんわり＆ぷりっとした食感、ぎゅっと凝縮された旨みに感動！　みりん干しもまろやかな口当たりで絶品だ。

世界各地で愛され、日本国内では「幻のカニ」とも言われているほどなかなか出回らないカニ。水揚げ後、船上で1時間以内にボイルし、凍結。むき身加工の際も一度も解凍しないため、プリプリで茹でたてのような食感が味わえる。絶妙な甘みと旨みはもちろん、食べやすく丁寧に入った切れ目が嬉しい。

西洋カブとキングサーモンをユズ風味の糀に漬け込んだ逸品。糀の酵素分解により、魚の旨みがアップ、西洋カブのシャキシャキ感と相まって、堪らない美味しさだ。ショウガとユズのさっぱりとした風味も◎。

安政3年より続く京の料亭の味を贈答用のセットに。淡い煮汁を吸わせたマグロとゴボウの食感が絶妙な「きんぴらまぐろ」と、北海道産がごめコンブを贅沢に使い、ごまや山椒などを合わせた「昆布ふりかけ」。両方ともご飯が進む、至福の味だ。

身がたっぷり詰まったズワイガニ、肉厚なサケやタラ、濃厚な甘みのホタテや甘エビなど、これでもかと豪華に盛り込んだ旬の海鮮の数々。それぞれの身の美味しさもさることながら、煮込むほどコクが深まるダシも絶品。〆の雑炊やラーメンがこれまた感動もの。

太い脚を豪快に食べる、圧倒的なボリューム感。北海道を代表するタラバガニは蟹の中で最も大きく北海道は勿論の事、全国にもファンが多い大人気の蟹。太い脚には濃厚な旨味と豪快な食べ応えギッシリと詰まっている身は圧倒的なボリュームを感じます。ギフトにもオススメです。

アトランティックサーモンの脂が一番のっているハラスのみを塩麹に漬け込んで低温熟成させ、北海道・三陸産の塩いくらと合わせている。ねっとりとした濃厚な味わいに、ほんのりとした塩加減がたまらない旨さ。醤油を少し垂らし、お刺身のようにして食べれば、酒が進むおつまみに。

アトランティックサーモンの脂が一番のっているハラスのみを塩麹に漬け込んで低温熟成させ、北海道・三陸産の塩いくらと合わせている。ねっとりとした濃厚な味わいに、ほんのりとした塩加減がたまらない旨さ。醤油を少し垂らし、お刺身のようにして食べれば、酒が進むおつまみに。

ホタテ、ツブ貝、イクラ、メカブを醤油ベースのタレに漬け込んだ。素材それぞれの旨みが織りなす絶妙なハーモニーがたまらない逸品。そのまま酒のつまみとしてはもちろん、温かいご飯や冷奴にのせて食べるのも◎。

ホタテ、ツブ貝、イクラ、メカブを醤油ベースのタレに漬け込んだ。素材それぞれの旨みが織りなす絶妙なハーモニーがたまらない逸品。そのまま酒のつまみとしてはもちろん、温かいご飯や冷奴にのせて食べるのも◎。

三陸の海で育った新鮮なホタテを使用。殻を器代わりにし、貝柱をぎっしりと詰めて香り豊かなグラタンに仕立てた。滑らかなホワイトソースとチーズの香りの中にホタテの甘さが広がる、至福の味わいだ。

《お召し上がり方》
◎冷凍の状態でお届けいたしますので冷蔵庫で解凍してください。
◎解凍後袋から内容物を取り出し、お皿の上に載せラップをかけずに電子レンジで加熱してください。
◎電子レンジでの加熱時間は500wの設定で、解凍後約3～4分ぐらいが目安となります。
◎ホタテの貝殻が熱くなりますので、火傷しないよう充分注意してください。

三陸の海で育った新鮮なホタテを使用。殻を器代わりにし、貝柱をぎっしりと詰めて香り豊かなグラタンに仕立てた。滑らかなホワイトソースとチーズの香りの中にホタテの甘さが広がる、至福の味わいだ。

《お召し上がり方》
◎冷凍の状態でお届けいたしますので冷蔵庫で解凍してください。
◎解凍後袋から内容物を取り出し、お皿の上に載せラップをかけずに電子レンジで加熱してください。
◎電子レンジでの加熱時間は500wの設定で、解凍後約3～4分ぐらいが目安となります。
◎ホタテの貝殻が熱くなりますので、火傷しないよう充分注意してください。

選び抜いた国産の黒毛和牛とウナギを炭火で焼き上げ、それぞれ甘辛の特製ダレで味付け。甘みの強い福井産の「ニュウヒカリ」のご飯にのせ、わっぱに詰めてまるごと冷凍した。レンジで数分チンするだけで、極上の丼を味わえる。

焼津の伝統製法を守り、添加物は使わない。「かつお角煮」は近海に回遊してくる新鮮なカツオを香り豊かに、「まぐろ角煮」は焼津港に水揚げされたマグロを使い、旨みを逃さぬようじっくり煮上げた。ご飯にのせても、おにぎりの具にもOK。

広島県にあるカニ料亭のスペシャリテを気軽に楽しめるこちら。味の要はまろやかな自家製ホワイトソースだが、実はそこに重ねた和風ダシがいい。芳醇な旨みがズワイガニの爪肉の甘みとも相まって、奥行きのある味わいを醸し出すのだ。ワインとの相性は格別。

脂の乗った国産の真いわし・さんま・とろさばを使用し、熟練職人が秘伝のタレでじっくり煮込むことで骨まで柔らかく、とろけるような食感と濃厚な旨味を実現した看板商品です。甘辛の味付けはご飯のお供や酒肴、丼・ひつまぶし風など多彩な食べ方が楽しめ、真空パックで日持ちも良く、贈答用にも最適です。

秘伝のタレに漬け込み、じっくりと干し上げて旨みを凝縮した伴助干物市ギフトセット。魚醤やホタテエキスを加えた特製タレが魚の味わいを引き立て、シマホッケ、赤魚、さばの開干を厳選。アメリカ産やノルウェー産の良質な魚を使用し、塩加減と風味のバランスが絶妙です。贈り物やご家庭の食卓に、豊かな海の恵みをお楽しみいただけます。

栄養豊富な「サバ」と薬膳食材「なつめ」、発酵食品「糀甘酒」の出合い。美味しく、美と健康をサポートするサバ缶です。厳選した脂のりのよいサバの旨みを、福井県福井市産無農薬なつめのナチュラルな甘みが引き立て、まろやかな味わい。さらに、麹甘酒を使用することで、サバの身はふっくらやわらかな仕上がりです。コクがあるのに、やさしく、おだやかに身体によりそうような風味のサバ缶です。ごはんとともに、ワインや日本酒のおつまみに。和洋中さまざまな料理にアレンジ可能。

この身質とツヤをご覧あれ。遠洋漁船で一本釣りした旬の戻りカツオを生きたまま急速冷凍することで生に限りなく近い鮮度を誇る。「トロかつお」は、ねっとりとした舌触りでさわやかさもあり、「タタキ」は炙りの香りも旨みも品よし。良質な脂と職人仕事のなせる技にあっぱれ！