山椒の香りが良く、口にすると山椒と花椒の辛味に刺激を受けます。監修された磯部寛之さんのお勧めの様に辛口のお酒に少し入れると風味が拡がって進みますね。刺身や冷や奴など冷たくして食べるお料理にも合うので毎日使いたいです。パッケージのイラストも素敵なので、見えるように棚に飾っています。