苦手な人にもぜひ食べてほしいラム肉。柔らかく、クセがほぼないのでパクパクと食べられてしまう旨さなのだ。赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーな肩ロースとラム自体が持つ本来の旨みと柔らかさが味わえるラムショルダーの2種入り。

噛むほどに溢れる肉の旨み。塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みをご堪能ください。解凍後、お好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。

四方を山に囲まれた山形県・置おき賜たま盆地が、米沢牛の故郷。寒暖差の大きい厳しい環境と高い飼育技術で、東北を代表する和牛として人気がある。すき焼きにすると柔らかさと旨み、甘みがいっそう増す。

霜降り米沢牛焼き肉セットは定番のカルビに用いられる霜降り肉を焼き肉用のセットにしました。厚めにスライスされたお肉は、赤身と脂肪分がほどよくバランスされています。脂肪分の甘みが赤身にしみこんで旨味を引き立てます。塩胡椒で肉本来のしっかりした食感と旨味を感じるには最適のセットです。またお好みのつけだれで召し上がっていただいてもお楽しみいただけます。さしはやや粗いですが、そのぶん甘みもございますのでお肉のうまみをお楽しみいただけます。

宮崎県にある鶏炭火焼発祥店の人気商品を集めたセット。なかでも人気No.１の「鶏炭火焼」は噛むほどに鶏の旨みが口に広がり、常温のままでも充分美味しく頂ける。和風ソースで仕込み、黄金色に燻した「鶏いぶし手羽」や鶏ムネ肉で作った「うまうまチキンロール」も絶品だ。

短角牛の生産量は国内和牛流通のわずか1％。そんな希少な短角牛の中でも、特に味の良さで定評があるのが山形村短角牛。しなやかにひきしまった身質が特徴で、グルタミン酸などの旨み成分も多く含み、豊かな滋味を身にたっぷり備えている。

３日間かけて作る硬さだけではない独特のモチ感のある本場香川の讃岐うどんを亀城庵の自家製本格だしでお店の味をご家庭で再現できます。本場香川の冬の代表メニュー、「釜あげうどん」と色々なトッピングやアレンジが楽しめる「ぶっかけうどん」でお楽しみください。

焼津の伝統製法を守り、添加物は使わない。「かつお角煮」は近海に回遊してくる新鮮なカツオを香り豊かに、「まぐろ角煮」は焼津港に水揚げされたマグロを使い、旨みを逃さぬようじっくり煮上げた。ご飯にのせても、おにぎりの具にもOK。

生食のふわふわ感と、トースト時のサクサク感にとことんこだわって作った食パン。厳選した素材を低温でじっくり熟成し、一つひとつ丁寧に焼き上げ、繊細な味わいに仕上げた。ほんのり甘く、小麦の風味が豊かに広がるこの食パンは、具材と合わせるよりもシンプルに味わうのがオススメだ。

厳選した豚の甘み、ぎっしり詰まった筍・椎茸などの手切り具材で、食感にまでこだわった「金豚 豚まん」。横濱名店より受け継がれた自家製黒ごま餡のコクと風味が口の中に広がる「金豚 黒ゴマあんまん」。全国和牛能力共進会4大会連続(第9回～12回大会)内閣総理大臣賞を受賞した「宮崎牛」をふんだんに使って、すき焼き風に贅沢に仕上げた「金豚 宮崎牛すき焼きまん」。お土産に、贈り物に、いつもの食卓に。ぜひお試しください！
※金豚(きんとん)は、横濱の香港飲茶・広東料理名店元オーナーである頼(らい)氏が、「金豚シリーズ」を考案。その店の閉店後は青島食肉食鳥が頼氏監修の元、伝承しています。

大阪・北新地の大人の洗練された街料亭のお土産をイメージした高級感漂うパッケージのお土産ラーメン「北新地 醤油ラーメン」。こだわり抜いた醤油ダレは、鳥の旨味と醤油の奥深いコク、そしてオニオン油の程よく香ばしい玉ねぎの香りが特徴のスープで、まろやかで上品な味わいに仕上げています。専用に開発した棒状乾麺は、ツルっとした喉ごしと小麦本来の豊かな風味が楽しめるストレート麺です。スープとの絡みがよく、一口ごとに旨みが広がります。北新地ならではの、シンプルで尖りのない、真っすぐな味わいのラーメンを是非ご堪能ください。
※画像は盛り付けイメージです。お好みでチャーシューやゆで卵などを別でご用意頂いてトッピングしてお召し上がり頂くと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。

食べログ百名店7年連続選出中の大阪日本橋の名店「麺のようじ」のインスタント醤油ラーメンは、鳥の旨味と醤油の甘味が特徴のスープに、棒状乾麺が入ったシンプルなお土産ラーメンです。たっぷり旨みを引き出した鳥と醤油ベースのスープはコクと深みのあるキレのいい醤油スープ。香ばしさとコクを加えるオニオン油で醤油スープに独特の玉ねぎの香ばしさをプラスします。豊かな香味で、スープを飲み干すくらい、どんどん食が進みます。創業当時から進化を続けてきた名店のスープを再現致しました。長崎・島原の地で創業以来100年、麺づくりを続けてきた小林甚製麺が作る棒状乾麺はお土産ラーメン専用に開発した棒状乾麺です。小麦本来の豊かな風味が楽しめる、ストレート麺です。
※画像は盛り付けイメージです。お好みでチャーシューやゆで卵などを別でご用意頂いてトッピングしてお召し上がり頂くと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。

見た目も可愛く華やかで堀江バターサンドと言ったらコレ！のイチゴミルク、定番でありながらも根強い人気のラムレーズン香るレーズンバター、2種の小豆を使用した塩味の効いた塩あんバター、西尾の抹茶をふんだんに使用した濃厚な抹茶あんバター4種のセット。
ホワイトチョコを合わせた優しい甘さのコク深いバタークリームは、滑らかでさっぱりとし極厚のクリームに仕上げています。バターの重たさを感じさせない軽い後味をお楽しみください。
また、冷凍状態ではキンキンに冷えたバタークリームが噛んだ瞬間から体温でどんどん滑らかになり、冷たさを感じながら様々な食感を一度に楽しめ、半解凍状態ではひんやりアイスのような食感とバターの滑らかサクサク触感のサブレを感じ、冷蔵状態ではミルクの濃厚でコクのあるクリームの滑らかな優しい口どけと甘さや各フレーバーの風味を楽しめます。

ほろほろと崩れる食感のサブレ。ショコラはほろ苦く、ミルクは微かに感じる塩気がいい。挟むのはホワイトチョコベースのストロベリーチョコクリーム。マーブル状にのばした苺ソースによって甘酸っぱさが加わり、サブレのバター感も際立つ。魅惑のハーモニーを味わって。

ほろほろと崩れる食感のサブレ。ショコラはほろ苦く、ミルクは微かに感じる塩気がいい。挟むのはホワイトチョコベースのストロベリーチョコクリーム。マーブル状にのばした苺ソースによって甘酸っぱさが加わり、サブレのバター感も際立つ。魅惑のハーモニーを味わって。

カシミール風の骨付きチキンカレーです。鶏ガラ、豚骨からとったスープに、じっくり炒めた玉ねぎ、店主が独自にブレンドした17種類のスパイスを合わせました。辛さを「極めた」奥深い味わいです。鶏手羽元の骨付きチキンも香辛料に漬け込んでからしっかりと焼き上げています。

カシミール風の骨付きチキンカレーです。鶏ガラ、豚骨からとったスープに、じっくり炒めた玉ねぎ、店主が独自にブレンドした17種類のスパイスを合わせました。辛さを「極めた」奥深い味わいです。鶏手羽元の骨付きチキンも香辛料に漬け込んでからしっかりと焼き上げています。

1812年に創業し、幕末から明治初期にかけては西郷隆盛や幕末の三舟が出入りするなど薩摩藩御用として酒造業を営み、長く雑貨屋業を営んできた「若松屋」。1909年に一度廃業するも、寺澤杜氏を招喚し2016年に約100年ぶりに酒造りを再開。23区唯一の日本酒蔵「東京港醸造」として、4階建ビルの中で東京の水道水を使って清酒を醸す。「江戸開城 純米吟醸原酒 雄町」は、熱烈なファンの多い酒米、雄町を使用した江戸開城。日々変化し続ける東京をイメージしタンクごとに使用酵母や製造方法を変化させ、その都度出来上がる味や香り、多彩な違いを楽しめます。ふくらみがあり余韻のある味わいが特徴です。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

宮城県産の魚介の魅力を伝えたい!そんな情熱が宿る2品。宮城県沖で獲れたホタテと牡蠣を、古くから石巻の漁師に伝わる「潮煮製法」で仕上げている。塩や水すら使わず、それぞれの身からほとばしる潮のみで煮込んでいて、噛みしめると濃厚な旨みがジワッ。深い滋味に感動しきり。

見て！ サクラマスからとれる金色のイクラを。小粒でプチッと弾け、濃厚な旨みとダシ醤油の芳醇な風味の重なりに陶然となる。さくらチップで冷燻製したスモークサーモンも品のよい味わい。どちらも味よし色みよしでギフトに最適。