宮崎産銘柄豚と国産牛の合挽き肉、地元農家の新鮮野菜、九州産小麦粉など、素材を厳選。毎日手作りされる皮と餡からなる、ふんわりもっちりとしたリッチな食感の餃子だ。中に餃子餡を詰めたプリッとパワフルな手羽餃子ともに、別添えのラードで焼いても揚げてもよし。

「博多餃子」は、一口で食べられる小ぶりなサイズが特徴です。九州産「華味鳥」を使用した華味鳥ひとくち餃子は、自慢の鶏がらだしを餡に練り込みジューシーに仕上げました。博多ぽん酢につけると、より一層美味しくお召しあがりいただけます。

鹿児島県産黒豚と国産野菜をたっぷり使った生ぎょうざです。キャベツや玉ねぎ、にらなどの新鮮な国産野菜の甘みと、ジューシーな黒豚の旨みが絶妙に調和。さらに国産にんにくのパンチが効いており、食欲をかき立てます。しょうがのさっぱりとした風味もアクセントとなり、タレなしでも美味しくお召し上がりいただけます。焼き餃子はもちろん、揚げ餃子にしてお弁当にもぴったりの一品です。

鹿児島県産黒豚と国産キャベツ・玉ねぎ・生姜を贅沢に使った風味豊かな生ぎょうざです。にんにくを使用せず、爽やかなしょうが味に仕上げているため、さっぱりとした味わいで食べやすく、焼き餃子はもちろん水餃子や揚げ餃子にもぴったり。タレなしでも旨みが際立ち、お弁当やおつまみにもおすすめです。黒豚のコクと野菜の甘み、生姜の香りが絶妙に調和した、素材の美味しさを活かした一品です。

手作り皮の中には、カツオの藁焼きタタキを粗挽きにした餡が！　高知県産のニラと玉ネギ、豚の背脂も加え、ニンニク不使用＆無添加ながら滋味深く仕上げている。四万十産ぶしゅかん果汁を使ったタレをつければ、カツオの風味が一層膨らみ、酒の肴にぴったり。

博多一風堂は、1985年に福岡・大名の地で創業した豚骨ラーメン店です。ラーメンとともに人気の博多ひとくち餃子は、カリッとした皮とジューシーな具材のバランスが絶妙な逸品。お店の味を、ぜひご家庭でもご賞味ください。

香港・台湾の家庭で人気の肉餃子の「金豚 香港餃子」。にんにく不使用、豚肉の旨味を引き出しています。「金豚 しそ餃子」は、宮崎県産の紫蘇を使い、爽やかな風味を楽しむ人気の餃子です。「金豚 にら餃子」は、宮崎県産のニラを全て手切りすることで旨味を引き出した自慢の味です。焼き餃子のみならず、蒸す・揚げる・水餃子(スープ仕立て)など、本場香港の飲茶風の食べ方をいろいろお楽しみください。
※金豚(きんとん)は、横濱の香港飲茶・広東料理名店元オーナーである頼(らい)氏が、「金豚シリーズ」を考案。その店の閉店後は青島食肉食鳥が頼氏監修の元、伝承しています。

香港・台湾の家庭で人気の肉餃子の「金豚 香港餃子」。にんにく不使用、豚肉の旨味を引き出しています。「金豚 しそ餃子」は、宮崎県産の紫蘇を使い、爽やかな風味を楽しむ人気の餃子です。「金豚 にら餃子」は、宮崎県産のニラを全て手切りすることで旨味を引き出した自慢の味です。焼き餃子のみならず、蒸す・揚げる・水餃子(スープ仕立て)など、本場香港の飲茶風の食べ方をいろいろお楽しみください。
※金豚(きんとん)は、横濱の香港飲茶・広東料理名店元オーナーである頼(らい)氏が、「金豚シリーズ」を考案。その店の閉店後は青島食肉食鳥が頼氏監修の元、伝承しています。

具材の豚肉は「鹿児島黒豚」を100%使用。通常の餃子の具よりも豚肉の比率を上げ、肉の食感と旨みをアップさせてジューシーに仕上げました。旨みがぎゅっと詰まった鹿児島黒豚に加え、国産野菜100%で作った新鮮素材たっぷりの生餃子です。具材を包む皮の小麦粉も全て国内産です。

熊本県が発祥とも言われている豚骨ラーメンの「豚骨」をベースに作った餃子です。自家製豚骨スープと鶏ガラを合わせ味付けして肉汁をたっぷり入れた餃子です。

日本一の生産高の高知県の生姜を使用しました。味は生姜を前面に協調し生姜の風味も食感もしっかり出しております。焼き餃子でも水餃子でも生姜の風味が広がります。