食品添加物は使わない。餃子ひと筋50余年、この店の頑固なポリシーだ。宮城県産豚肉の旨みと手切りした国産白菜の甘みが複雑に絡み合う餡は、ニンニク不使用の本場流。ショウガが香るあっさり味ながらもジューシーで、モチモチの皮も絶品！

宮城県産豚肉と国産野菜にこだわり、添加物に頼らない手作りを頑固に貫く。もっちりとした自家製皮にかぶりつけば、豚肉のコクの中から手切りした白菜の甘みが広がり、食感も印象的。にんにく不使用ゆえに素材の風味が感じられるやさしい味わいで、いくらでも食べられそう。

皮はモチモチ、パリッとジューシーなのにさっぱり食べられる比内地鶏餃子。

福島県の生産業者を中心に国内の「安心・安全の栽培農家」による無農薬・無化学肥料で栽培された福島県産の荏胡麻（えごま）を使用しています。エゴマは、「α-リノレン酸、ビタミンB群、ミネラル」が豊富な食品で、健康に関心がある方に好まれています。また、福島県畜産試験場が研究開発を重ね開発した福島県のブランド豚「うつくしまエゴマ豚」を100％使用し、エゴマを飼料で与えているため、良質な脂を多く含んでいるのが特徴です。食後約1時間で臭いが消えるよう研究された「食後無臭ニンニク」を使用しています。ニンニク独自の臭いを気にすることなく、本来の旨みを存分にお召し上がりいただけます。スープなどに入れて、水餃子としてお楽しみいただけます。

会津さくら餃子はエゴマ豚と馬肉をブレンドし、一味唐辛子を加えて、ピリッと辛い大人な餃子に仕上げています。福島県の生産業者を中心に国内の「安心・安全の栽培農家」による無農薬・無化学肥料で栽培された「福島県産の荏胡麻（えごま）」を使用しています。エゴマは、「α-リノレン酸、ビタミンB群、ミネラル」が豊富な食品で、健康に関心がある方に好まれています。エゴマ豚は、福島県畜産試験場が研究開発を重ね開発した「うつくしまエゴマ豚」を100％使用。エゴマを飼料で与えているため、良質な脂を多く含んでいるのが特徴です。また、食後約1時間で臭いが消えるよう研究された「食後無臭ニンニク」を使用していますので、ニンニク独自の臭いを気にすることなく、本来の旨みを存分にお召し上がりいただけます。また、福島県会津の馬肉も使用し、脂肪分が少ない鮮やかな赤身が特徴で、柔らかく味わいもさっぱりとしています。低カロリー、低脂肪、低コレステロールでありながら、鉄分やグリコーゲン、ビタミンが豊富です。

福島県の生産業者を中心に国内の「安心・安全の栽培農家」による無農薬・無化学肥料で栽培された福島県産の荏胡麻（えごま）を使用しています。エゴマは、「α-リノレン酸、ビタミンB群、ミネラル」が豊富な食品で、健康に関心がある方に好まれています。また、福島県畜産試験場が研究開発を重ね開発した福島県のブランド豚「うつくしまエゴマ豚」を100％使用し、エゴマを飼料で与えているため、良質な脂を多く含んでいるのが特徴です。加えて、福島県の農家さんが生産したしその葉をふんだんに使っていますので、しその香りがとても爽やかな餃子です。食後約1時間で臭いが消えるよう研究された「食後無臭ニンニク」を使用しているため、ニンニク独自の臭いを気にすることなく、本来の旨みを存分にお召し上がりいただけます。

福島県の生産業者を中心に国内の「安心・安全の栽培農家」による無農薬・無化学肥料で栽培された福島県産の荏胡麻（えごま）を使用しています。エゴマは、「α-リノレン酸、ビタミンB群、ミネラル」が豊富な食品で、健康に関心がある方に好まれています。また、福島県畜産試験場が研究開発を重ね開発した福島県のブランド豚「うつくしまエゴマ豚」を100％使用し、エゴマを飼料で与えているため、良質な脂を多く含んでいるのが特徴です。食後約1時間で臭いが消えるよう研究された「食後無臭ニンニク」を使用しています。ニンニク独自の臭いを気にすることなく、本来の旨みを存分にお召し上がりいただけます。