鹿児島県薩摩川内市で明治38年から味噌と醤油を造り続ける老舗、薩摩川内味噌醤油株式会社。その伝統の逸品「マルニこいくち甘露醤油」を使い、奥深い旨みとまろやかな甘みが特徴の醤油らーめんに仕上げました。代々受け継がれる職人技で醸された甘露醤油は、かつお節や煮干し、こんぶ、チキン、ポークなど複数の素材の旨味と絶妙に調和。ふくよかな魚介の風味とコクが広がり、滋味豊かな味わいが口いっぱいに広がります。スープとの相性を追求した麺は小麦粉に卵白を練り込み、しなやかなコシとつるみのある食感が特長です。鹿児島の風土と歴史が生んだ、至極の一杯をぜひご堪能ください。

鹿児島県薩摩川内市で明治38年から味噌と醤油を造り続ける老舗、薩摩川内味噌醤油株式会社。その伝統の逸品「マルニこいくち甘露醤油」を使い、奥深い旨みとまろやかな甘みが特徴の醤油らーめんに仕上げました。代々受け継がれる職人技で醸された甘露醤油は、かつお節や煮干し、こんぶ、チキン、ポークなど複数の素材の旨味と絶妙に調和。ふくよかな魚介の風味とコクが広がり、滋味豊かな味わいが口いっぱいに広がります。スープとの相性を追求した麺は小麦粉に卵白を練り込み、しなやかなコシとつるみのある食感が特長です。鹿児島の風土と歴史が生んだ、至極の一杯をぜひご堪能ください。

刺激的な旨さ！本格的な麻辣の刺激が融合した麻辣スープ、新感覚の鴨だしらーめんが登場！深い旨みがベースとなった麻辣ストレートスープは、トウチ醤、豆板醤、唐辛子、そして山椒の芳醇な香りと刺激が食欲をそそる本格的な味わい。旨みの中にピリリとした辛さがクセになる、新境地の一杯です。具材には、鴨の旨みをさらに深める本鴨つみれと、香ばしい合鴨ローストをセット。鴨の濃厚なコクと麻辣の刺激が絶妙に絡み合い、寒い季節にもぴったりな、体が温まる至福のラーメンです。

料亭ストレートスープは、カツオ出汁がきいた最後のひとくちまで味わい深い逸品です。具材には、鴨の濃厚な旨みをプラスする本鴨つみれに加え、ラーメンをより一層豪華にする合鴨ローストをセットにしました。本格的な料亭出汁の風味と、ローストの香ばしさ、つみれの食感。すべてが調和した至福の一杯をご堪能ください。

26年の歴史を誇るラーメン業界最高権威の食べ応えに大満足。「TRYラーメン大賞」のコラボラーメンセットが「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」に登場！栃木県那須塩原市の人気店『手打 焔』と、店主の父である福島県白河市の名店『火風鼎』による親子セットを販売中です。『焔』は、構想に７年を費やした家系インスパイアの通販限定ラーメン「小白井家」を。『火風鼎』は定番「手打チャーシューメン」を各１食、１袋にまとめました。できたてを冷凍便にてお届けしますので、お楽しみに。この機会にぜひ、父と子の味をおうちではしご気分でご賞味あれ！

サバでだしをとった風味豊かなあっさり系！さばの塩焼き付き・常温で保管できます。石巻地域産学・異業種連携開発商品です。

京都の中華料理店でまかないから生まれたコチラ。鶏がら醤油スープに、長期熟成のまろやかな黒酢『鎮江香醋』とラー油を効かせた酸っぱ辛さが心地いい逸品だ。端正な細麺がするりと胃に収まる。小松菜、もやし、味付け肉もセットで、手軽＆具沢山なのもうれしいところ。

鹿児島県薩摩川内市で明治38年から味噌と醤油を造り続ける老舗、薩摩川内味噌醤油株式会社。その伝統の逸品「マルニこいくち甘露醤油」を使い、奥深い旨みとまろやかな甘みが特徴の醤油らーめんに仕上げました。代々受け継がれる職人技で醸された甘露醤油は、かつお節や煮干し、こんぶ、チキン、ポークなど複数の素材の旨味と絶妙に調和。ふくよかな魚介の風味とコクが広がり、滋味豊かな味わいが口いっぱいに広がります。スープとの相性を追求した麺は小麦粉に卵白を練り込み、しなやかなコシとつるみのある食感が特長です。鹿児島の風土と歴史が生んだ、至極の一杯をぜひご堪能ください。

日本海の赤い宝石と呼ばれる厳選した石川県内産の甘えびから独自の方法で抽出したエキスと、侍自慢の和風とんこつ出汁を使った風味豊かな極上の一杯。口にした瞬間に甘えびの風味が広がります。豚骨の臭みと脂は徹底的に取り除いてあるのでコクがありながらもあっさりしています。2014年 金沢かがやきブランド認定、2016年 モンドセレクション銀賞受賞、2019年 グット石川ブランド認定。

国産の焼きあごを使用した天然出汁ベースで、あっさりした醤油味のクセのないスープは何杯もイケそうなやみつきスープ。簡単調理で、手軽にお家でお店の味をお楽しみいただけます。実店舗では、老若男女問わず喜ばれている商品です。夏場は、冷やしラーメンにしても美味しく頂けます。

甘エビの頭からダシをとったスープともっちり太麺が絡み合う、札幌発のえびそば。圧倒的なエビの旨みを、直球で楽しめる「えびしお」、醤油の香ばしさで引き立てた「えびしょうゆ」、北海道味噌と合わせた濃厚な「えびみそ」。別添のえび油とえび天かすもいい仕事をして、旨さが炸裂する。

麺づくり一筋７０余年、広島で「麺が旨い」と評判の瀬戸内麺工房なか川がお届けする別茹で不要で簡単調理の各種広島ご当地ラーメンが入った「大容量バラエティラーメンセット」です。竿掛けした麺線を一昼夜冷風乾燥させながら、素材の旨みやのどごしの良さを引き出す特別製法で仕上げた「半生熟成中華麺」が特徴。ご家庭で本格ラーメンをぜひ味わい尽くしてください。

ご家庭でもお鍋ひとつで簡単に本格的なラーメンの味をお楽しみいただけます。麺づくり一筋７０余年、「麺が旨い」と評判です！竿掛けした麺線を一昼夜、冷風乾燥させながら素材の旨みやのどごしの良さを引き出す特別製法で仕上げた「半生熟成中華麺」。麺は２種類の一等粉と全卵を使用したのど越しの良い熟成半生麺（中細タイプ）を使用。醤油をベースに広島県産の牡蠣を用いたエキスで風味を引き立て、ポークオイルで味を調えた味わい深いラーメンスープに仕上げています。お好みで牡蠣やハム、海苔などをご用意いただき、トッピングして頂くとより美味しくお召し上がりいただけます。

作りたての餃子を「生」のまま冷凍することで、肉の旨味・野菜の甘味を感じられる藤一番で大人気の「冷凍生餃子」と、スパイシーで濃厚なスープがやみつきになる「カレーらーめん」をセットにしました。お手軽に調理ができ、お店の味をご家庭でお楽しみいただけます。※写真はイメージです。カレーらーめんの具材はご家庭でご用意ください。もやしやチーズ、ネギやメンマ、チャーシュー等をトッピングして頂くとおいしくお召し上がり頂けます。

追求したのは、身体が喜ぶおいしさ。着色料や保存料を使わず、丁寧に旨みを引き出した鶏白湯スープの「ちゃんぽん」、甘めのあんかけスープが揚げ麺に絡む「皿うどん」。どちらも自家製きのこや野菜、肉など10種の具材がたっぷりイン。手軽な即席麺ながら、滋味豊かなのがうれしい。

パンチのある味噌とは一線を画す、芳醇さが印象的な味噌ラーメン。江戸味噌や信州味噌など5種をブレンドした味噌ダレに、動物系と魚介系のＷスープを合わせた『東京スタイル』という独自の味を確立。旨みがよく絡む中太ちぢれ麺をすすれば、箸が止まらない。

豚ガラ、鶏ガラ、昆布を大量に使った濃厚家系スープと、旨みの強い醤油ダレの調和が見事。三河屋製麺と共同開発した太くコシのある特製麺がよく馴染み、奥行きのある旨さが後をひく。

店主富田が日頃からよく食べている家系ラーメン。豚骨ももちろん大量につかってますが、鶏も効かせています！具材は、吊るし直火焼豚（別袋）・ほうれん草（別袋）・海苔3枚（別袋）・鶏油（別容器）（※仕上げに上からかけてください。）と、お店と同じ具材をご用意しております。麺は逆切り弱縮れ麺を使用。是非ご飯と合わせて御召し上がりくださいませ！

担々麺（タンタンメン）は、ベースとなる液体スープとごまだれに分かれているので、四川飯店と同様の本格的な味がご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。液体スープは、高級中華スープの素「美味湯（メイウェイタン）」を使用し、ラー油、唐辛子が入った旨辛でコクのあるスープにごまだれをあとから加えることで風味豊かなスープにしました。生めんを約2分茹でるだけでコシのある美味しい麺が召し上がれます。赤坂四川飯店　酸辣湯麺（サンラータンメン）は、酢、コショウ、豆板醤などの酸味、辛みにレモン果汁のすっきりとした酸味を力強くバランスよく加えた旨辛スープが特徴です。中くらいの太さのストレート麺を使用していますので、スープのからみもよいです。赤坂四川飯店　鶏湯麺（ジータンメン）は、濃厚な鶏がらスープをベースに、鶏から抽出したエキスやパウダー、さらに鶏油を加えていますので、塩味ベースのコクある濃厚な味わいのスープです。中くらいの太さのストレート麺を使用していますので、スープのからみも良いです。

やっぱりあったかい麺が好き！という方には、冷麺を熱々のスープで楽しむ「温めん」がおすすめ！ つるつる・しこしこの食感が自慢のオリジナル生麺を、2種類のスープ（豆乳ベースのカレー・トマトバジル）で楽しめるセットです。※化学調味料は使用しておりません。