アジア最大級の食の展示会ＦＯＯＤＥＸ　ＪＡＰＡＮ２０１４にて開催された全国ご当地フードグラプリ・味噌醤油部門「最高金賞」「味覚審査賞」受賞。味噌醤油造り100有余年の老舗蔵元「上高地みそ」が熟成させた秘伝の味噌に信州牛、ごぼう、生姜を加えた絶妙なコクと旨味を味わえる自慢の「おかずみそ」。

野沢温泉村で採れた野沢菜を、3か月間塩漬けに。細かく刻み、フライドガーリック、フライドオニオン、ショウガなどを混ぜ、特製ラー油に漬け込んだ味わい深い逸品だ。辛さは控えめ。小気味いい食感が楽しく、白飯をワシワシかき込みたくなる。

大粒の「鶴の子納豆」、黒豆大粒の「光黒納豆」、小粒の「鈴丸納豆」など人気の味全6種を試せるお得なセット。“経木発酵”で、通常の3倍も時間をかけて熟成させているため、素朴で豆本来の味を堪能できる。塩やオリーブオイルで食べても◎。

小さくカットした牛タンをじっくり甘辛く煮込み、自社で調合したゴマ油ベースの食油に唐辛子、ニンニク、牛タンエキス等をしっかりなじませた調味油と丁寧に合わせた逸品。あとからじわじわくる心地よい辛さは、麺類などとも相性抜群！

まるでハンバーグを食べているかのような気分になる“お惣菜系ご飯のお供”。熱々のご飯にのせれば、飛騨牛の旨みがサッと溶け出し、野菜や果物の甘みが際立つ特製ソースともよく馴染む。パスタやトーストでもお試しを。

平尾水産自慢の「庄屋さんシリーズ」の売上NO１商品です。北海道産の昆布を、秘伝のたれで炊き、唐辛子を加えました。炊きたてのご飯にはもちろん、冷えたご飯にも良く合うのでおにぎりやお弁当にもおすすめです。

トムヤンクン、麻婆豆腐、グリーンカレーなど、世界の名物料理10種を「ふりかけ」にしたアイデア商品。生み出したのは創業230余年の老舗佃煮店。半生タイプでご飯にしっとりなじみ、口の中にふわりと広がる風味はまさに「そのもの」。手軽に世界の料理を楽しめる、新感覚のふりかけだ。

瀬戸内産の海苔と鹿児島産のジャコ、島根県雲南市産の山椒を炊き合わせた佃煮。口に含めば、ジャコの食感、海苔のまろやかな旨みに続き、山椒の爽快な香りがふくよかに広がる。ありそうでなかった味の組み合わせがクセになる。

福井県のビストロ「三玄（みげん）」が作る人気商品。新鮮な紅ズワイガニのカニミソを2日間煮込み、バター、醤油、みりんなどをブレンドした。パンに塗って食べれば、濃厚なカニミソの風味が口いっぱいに広がって、手が止まらなくなる。パスタにも◎！

国産の昆布、いわし削り、焼き海苔を使った食塩無添加のふりかけ。素材本来の旨みが利いており、ご飯はもちろん、焼きそば、お好み焼き、豆腐などにかけると美味。お湯を注いで醤油をひと垂らしすれば、手軽にお吸い物も完成だ。

果肉が柔らかく皮が薄いため、製造工程で潰れてしまうこともある紀州南高梅。その潰れてしまった梅干しをお得な価格でご提供。ハチミツ仕立ての梅干しと、自然の持ち味を活かしたしそ漬の梅干しの２種類は、どちらも口溶けが良く絶品。

高知県産生姜１００％使用した生姜の醤油漬け。アツアツのごはんに、豆腐の薬味に、様々な料理の隠し味に使える食卓の名脇役。

京都の老舗料亭による、昆布のふりかけ2種のセット。北海道産の真昆布を醤油で炊き上げ、3日以上かけて乾燥させて卵かけご飯と抜群の相性に仕上げた「下鴨昆布」、北海道産がごめ昆布と塩昆布を贅沢に使った香ばしい「昆布ふりかけ」。ともに奥行きのある味わいで、箸が止まらない。

大ぶりの数の子とするめ、昆布を醤油ベースのタレで漬け込んだ。しっかりと味が染み込み、食べごたえのある食感の数の子は、ご飯のおかず、お酒のアテにも欠かせない逸品だ。お歳暮ギフトにもおすすめ。

金沢の郷土料理を、丁寧な手作業で缶に詰めてお届け。真鱈（まだら）の子を甘めの醤油ダレで炊き上げた「たらの子」をはじめ、治部（じぶ）煮、イイダコと里芋の炊き上げなど多彩な味わいが揃う。ギフトにもぴったりなセット。

金沢の郷土料理を、丁寧な手作業で缶に詰めてお届け。真鱈（まだら）の子を甘めの醤油ダレで炊き上げた「たらの子」をはじめ、治部（じぶ）煮、イイダコと里芋の炊き上げなど多彩な味わいが揃う。ギフトにもぴったりなセット。

缶を開けると、金沢の食卓が広がる。真ダラの子を甘辛く炊き上げた「たらの子」は、北陸の郷土料理。ほかにも鶏肉やすだれ麩などを優しく煮た「じぶ煮」、ねっとりした里芋の甘みにイイダコの旨みが調和した「いもだこ」など全7種。どれもが染み入るようなホッとする旨さにしみじみ。杯が進むはずだ。

重要な製造工程の塩たらこ作りには、ほのかな甘みがある内モンゴル自治区の天日湖塩を使用。日高産昆布と枕崎産かつお節などで味を調えた調味液に、48時間漬け込んで旨みを引き出した。上品な風味を楽しめる。

当店人気ナンバーワンの海宝漬！特製醤油で漬けた香り高いめかぶの上に、柔らかく煮た三陸産あわび、濃厚なイクラの醤油漬けをトッピング。同店の代名詞ともいえる人気商品だ。酒の肴はもちろん、ホカホカのご飯にのせて海鮮丼にしても贅沢。

メカブの醤油漬に、[中村家]オリジナルの技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、極上の銀毛鮭のイクラをトッピングした大人気の商品。お歳暮などの贈り物にも最適だ。