既存梅酒類は8～15度のアルコール度数ですが、BAIDOGは28度とテキーラ（35～55度）など高濃度アルコールが苦手な方でも飲みやすく、口当たりに関しては梅酢に由来する酸味で口に含んだ際のアタックにインパクトを持たせています。
また製造に際し日本の酒蔵（株式会社 濱田）にて自社農園をはじめ、和歌山県石神地区で栽培された完熟紀州南高梅を使用しています。その梅から梅干しを作る際に精製される梅酢を使用することで完全なる「メイドインジャパン」を実現しています。
（※元来、梅干しを作る際に精製される梅酢は用途が無かったため全て廃棄しておりました。この廃棄する際も大規模な濾過装置で塩分を取り除かないと塩害の恐れがある為、非常にコストが掛かっておりました。その梅酢を独自の手法で生まれ変わらせて使用しておりますのでBAIDOGは循環型農業にも寄与させて頂いております。）
香料・酸化防止剤・化学肥料を一切使用しない無添加であり、梅本来の味が活きる美味しいお酒です。梅酒とは製造工程が全く異なるため梅酒とは全く違う魅力を持ちます。私たちは「梅干し酒-UMEBOSHI Liqueur」と命名しております。
梅酢から作られた「梅干し酒」はこだわり抜かれた逸品となっております。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

○名称：梅干しリキュール
○内容量：720ml×1
○原材料名：醸造アルコール（国内製造）、梅、砂糖、梅酢、野菜色素
○配送形態：常温 (宅配BOX・置配不可)
○保存方法：常温
○賞味期限：無し
○熨斗：不可
○名入れ：不可
○包装：不可
○手提げ：不可
○荷姿：ダンボール
○備考：直射日光を避け常温保存してください。商品サイズ：縦80×横80×高さ270mm、アルコール度数28%
○販売者：【株式会社BAIDOG】 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2丁目41番8号 第二下村ビル8F
○製造者：【株式会社濱田】 〒646-0101 和歌山県田辺市上芳養391