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重要な製造工程の塩たらこ作りには、ほのかな甘みがある内モンゴル自治区の天日湖塩を使用。日高産昆布と枕崎産かつお節などで味を調えた調味液に、48時間漬け込んで旨みを引き出した。上品な風味を楽しめる。
【無添加辛子明太子のメイコウフーズ】 福岡県宗像市野坂2738-4 ○名称：辛子明太子 ○内容量：無添加辛子明太子 ご家庭用500ｇ（辛子明太子500ｇ） ○原材料：スケソウダラの卵（ロシア産・アメリカ産）、食塩、発酵調味料・砂糖、純米酒、酵母エキス、本みりん、唐辛子、還元水飴、昆布だし、かつお節だし ○配送形態：冷凍 ○保存方法：要冷凍（-18℃以下） ○賞味期限：60日 ○熨斗：可 ○包装：可 ○備考：－ ○販売者：【無添加辛子明太子のメイコウフーズ】福岡県宗像市野坂2738-4
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