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商品説明

鹿児島県内で養殖された鰻のみで作られた、西郷(せご)どん鰻の蒲焼きセットです。西郷隆盛がウサギ狩りや湯治場として訪れた薩摩川内市。その地域にて全国でも有数な洗練された設備で加工して西郷(せご)どん鰻が誕生しました。
こだわり① 真空包装する前に、備長炭に近い波長特性を持つ電気ヒーターと「過熱水蒸気システム」でふっくらやわらかに焼き上げ、焼きたての美味しさをそのまま閉じ込めました。
こだわり② うなぎが一番おいしくなる10月から12月にかけての、「新仔(しんこ)」と呼ばれる1年目のうなぎだけを選りすぐったのが「西郷(せご)どん鰻」。一番の特徴は新仔だからこそ、皮がとても柔らかいことです。

商品規格

○名称:鰻蒲焼
○内容量:
・鹿児島県産うなぎ蒲焼 無頭背開
 60尾サイズ 2尾
(※新仔うなぎ使用)
・鹿児島県産刻み鰻80g 1袋
(※新仔うなぎは使用しておりません)
・添付たれ山椒付き×2個
○原材料名:
【うなぎ蒲焼】うなぎ(鹿児島県)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、砂糖、でん粉
【刻みうなぎ】うなぎ(鹿児島県)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、砂糖、でん粉
【添付蒲焼のたれ(さんしょう付)】たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、水飴、砂糖、醗酵調味料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、V.B₁)、さんしょう(さんしょう)

○配送形態:冷凍(宅配BOX・置配不可)
○保存方法:冷凍
○賞味期限:製造日より90日
○熨斗:不可
○名入れ:不可
○包装:不可
○手提げ:不可
〇荷姿:ダンボール
○備考:
解凍済みのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、皮目を下にしてお皿に乗せ、ラップを掛けて温めてください。
ラップをする前に大さじ一杯の水、または料理酒をかけると、風味が増してより美味しくお召し上がり頂けます。
電子レンジで【解凍済:500Wで60秒程】、【未解凍:500Wで1分30秒程】温めてください。
○販売者:【有限会社薩摩名人会】〒890-0053 鹿児島市中央町1-1

送料無料

鹿児島県産うなぎの蒲焼き。焼き立ての美味しさをそのまま真空パック 西郷どん鰻(せごどんうなぎ)セット

商品番号 8501079
販売価格 ¥ 12,000 税込
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