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ミネラル豊富な竹炭水を飲ませて飼育した合鴨肉は、旨みと甘みのバランスが絶妙。スープには昔ながらの杉樽で熟成した「天然醤油」を使う。強火にせず、少しさましたスープで１枚ずつしゃぶしゃぶにすると、より柔らかくてコクのある味が楽しめる。
○名称：カナールの鴨しゃぶ鍋セット ○内容量：スープ600g× 2 、合鴨肉300ｇ、鴨つみれ100ｇ、白ねぎ100ｇ、ごぼう100ｇ、しいたけ6枚 ○原材料 【スープ】醤油、みりん、砂糖、食塩、玄米調味料、かつおだし、昆布エキス、酵母エキス、（原材料の一部に小麦を含む) 【合鴨肉】合鴨ロース肉（国産） 【合鴨つみれ】合鴨肉、玉葱、澱粉、砂糖、食塩、しょうが、こしょう、発酵調味料、白ねぎ、ごぼう、しいたけ ○配送形態：冷蔵 ○保存方法：冷蔵 ○賞味期限：出荷日より7日 ○熨斗：可 ○包装：不可 ○販売者：【鴨専門店カナール】島根県雲南市加茂町岩倉1000-20
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