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ミネラル豊富な竹炭水を飲ませて飼育した合鴨肉は、旨みと甘みのバランスが絶妙。スープには昔ながらの杉樽で熟成した「天然醤油」を使う。強火にせず、少しさましたスープで1枚ずつしゃぶしゃぶにすると、より柔らかくてコクのある味が楽しめる。
○名称:カナールの鴨しゃぶ鍋セット ○内容量:スープ600g× 2 、合鴨肉300g、鴨つみれ100g、白ねぎ100g、ごぼう100g、しいたけ6枚 ○原材料 【スープ】醤油、みりん、砂糖、食塩、玄米調味料、かつおだし、昆布エキス、酵母エキス、(原材料の一部に小麦を含む) 【合鴨肉】合鴨ロース肉(国産) 【合鴨つみれ】合鴨肉、玉葱、澱粉、砂糖、食塩、しょうが、こしょう、発酵調味料、白ねぎ、ごぼう、しいたけ ○配送形態:冷蔵 ○保存方法:冷蔵 ○賞味期限:出荷日より7日 ○熨斗:可 ○包装:不可 ○販売者:【鴨専門店カナール】島根県雲南市加茂町岩倉1000-20
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