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ミネラル豊富な竹炭水を飲ませて飼育した合鴨肉は、旨みと甘みのバランスが絶妙。スープには昔ながらの杉樽で熟成した「天然醤油」を使う。強火にせず、少しさましたスープで１枚ずつしゃぶしゃぶにすると、より柔らかくてコクのある味が楽しめる。
○名称：カナールの鴨しゃぶ鍋セット ○内容量：合鴨ロース250g、合鴨つみれ100g、料亭ストレートスープ600g×2、ネギ100g、ゴボウ100g、しいたけ6枚 ○原材料： 【合鴨肉】合鴨ロース肉（国産） 【合鴨つみれ】合鴨肉(国産)､玉葱､澱粉､砂糖､食塩､生姜､胡椒､発酵調味料 【野菜】ねぎ(国産)､ごぼう(国産)､しいたけ(国産) 【スープ】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、みりん､砂糖､米発酵調味料､濃縮かつおだし､食塩、こんぶエキス､酵母エキス ○配送形態：冷蔵(宅配BOX・置配不可) ○保存方法：冷蔵 ○賞味期限：出荷日より7日 ○熨斗：可 ○包装：不可 ○製造者：【鴨専門店カナール】島根県雲南市加茂町岩倉1000-20
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