厳選したオーストラリア産牛のモモ肉を使用。天然岩塩や数種類のスパイスを丁寧に手作業でなじませ、真空加熱でじっくりと火入れした。柔らかくしっとりとした食感の中にきちんと肉の旨みを感じる逸品。特製のソースとぜひ。

＜シェフ紹介＞
17歳でフランス料理の世界に入り「ホテル新大阪」で修業。19歳の時、単身オーストラリアに渡り「ホテルオリエンタル」にて力をつける。帰国後、青山「ココ・パームス」「西洋膳所　ジョン・カナヤ麻布」にてシェフを務める。38歳にて「ラ・ロシェル」をオープン、オーナーシェフとなる。

○名称　　：肉加工品
○内容量　：ローストビーフ400g、特製ガーリックペッパーソース120ml
○原材料　：●ローストビーフ：牛肉(オーストラリア産)、香辛料、食塩、食用なたね油／調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、（一部に牛肉を含む）●特製ガーリックペッパーソース　醤油（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、炒め玉葱、裏ごし玉葱、植物油脂、醸造酢、ワイン、おろしにんにく、食塩、香辛料、酵母エキス、レッド ベルペッパーチップ／増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む)
○配送形態：冷凍
○保存方法：冷凍
○賞味期限：冷凍60日
○熨斗　　：可（無地・お中元・お歳暮）カートにてご指定ください。
○名入れ　：可　ご希望の場合、カート内「備考欄」にご記載ください。
○包装　　：不可(2重包装不可)
○手提げ　：不可
○備考　　：
○製造者　：【トンソン・ジャパン】大阪府東大阪市高井田西6-1-19