他の画像を見る 氷温(R)熟成肉 国産黒毛和牛（カタ）すき焼き用 氷温下でさらに旨みを増す熟成肉 氷温(R)熟成肉 国産黒毛和牛（カタ）すき焼き用 販売価格 ¥ 5,280 税込 在庫切れ 氷温(R)とは、冷蔵でも冷凍でもなく、0℃から凍り始めるまでの温度域のこと。この氷温下で熟成させることで、まろやかな旨みや風味、しっとり感が増した肉質になっている。噛むと滲み出る赤身の濃い旨みはすき焼きに最適だ。 詳細を見る お気に入りに登録する
