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商品説明

金沢伝統の発酵食品を作る創業140年の老舗。特製の塩糀に漬けたこの魚介2種は、名物のかぶら寿しに次ぐ商品だ。塩糀の効果で引き出されたまろやかな旨み、表面を炙った香ばしさがなんとも上品。脂ののったブリは滑らかな舌触りを、肉厚なフグはもっちりとした食感を楽しめる。

商品企画

○名称:鰤塩糀炙り・ふぐ塩糀炙り
○内容量:鰤塩糀炙り150g×1、ふぐ塩糀炙り(70g)×1
○原材料
鰤塩糀炙り:ぶり、米こうじ、食塩、ふぐ塩糀炙り:ふぐ、米こうじ、食塩
○配送形態:冷凍
○保存方法:冷凍(-15℃以下)で保存してください
○賞味期限:冷凍90日
○熨斗:可
○名入れ:可
○包装:可(2重包装不可)
○手提げ:可
○備考:解凍後、刺身やたたきの要領で切って、醤油やポン酢につけてお召し上がりください。
○販売者:【株式会社 四十萬谷本舗】〒921-8541 石川県金沢市弥生1-17-28

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創業140年の老舗がつくる旨み凝縮の塩糀 《四十萬谷本舗》塩糀炙り2種(ブリ・フグ) のお取り寄せ 送料無料

商品番号 8100398
通常価格 ¥ 4,300
本店特別価格 ¥ 4,080 税込
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    投稿日
    塩糀に漬けたとは思えないくらい鰤に油が乗っていてびっくりです。ふぐは香ばしくさが絶妙です。鰤はレモンを少しかけてミョウガ等の薬味と食べるとおいしいです。

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