ローストビーフは、良く味が染み込むように2日間オイルダレに付け込んで鉄板で焼いて真空調理。オリジナルのたれが肉の味を引き立て一度食べるとリピートしたくなる味。焼豚は、和豚（わとん）もちぶたというブランド豚を原料に4日以上独自のタレに漬けこんで、釜で1本1本つるし焼きにしています。タレも甘めでごはんにもよく合います。

良く味が染み込むように2日間オイルダレに付け込んで鉄板で焼いて真空調理。オリジナルのたれが肉の味を引き立て一度食べるとリピートしたくなります。

富山県氷見市で育つ『氷見牛』（A5ランク）は、脂身の軽やかな口溶けと、肉質の良さ・繊細な旨みが特長だ。その塊肉をローストし、富山の郷土料理として有名な昆布じめにした。牛肉＋昆布は意外な組み合わせだが、旨みの相乗効果が新鮮。“もうひと口、もうひと口”と、箸が止まらない一品だ。