弾力のあるなめらかな麺に、あっさりしたスープとコクのある辛味ダレが特徴の盛岡冷麺は、通販のみの商品だ。じゃじゃ麺はコシの強い特製うどんと、ピリ辛の香ばしい肉味噌がマッチ。挽き肉の旨みと唐辛子の辛さがヤミツキになる味わい。

そばとこんにゃくを組み合わせてできた山形秘伝の味。山形市の「酒井製麺所」と上山市の「丹野こんにゃく」が共同で完成させた。歯ごたえ、舌触り、弾力性、のどごしと、質が良く食べやすい。リピーターも多い商品だ。

まろやかな甘みが広がる「杉樽醤油」、杉樽醤油をベースに風味豊かに仕上げた「こだわりのだしつゆ」（濃縮タイプ）、実生ユズの搾り汁を贅沢に使った「柚子ポン酢」のセット。風味豊かで上質な味わいは、大正8年創業以来、木桶仕込みで丁寧な醤油づくりを行っているヤマチ醤油ならでは。贈り物にも喜ばれそうな銘品だ。

宮崎の地魚を加工するお店の、人気商品2種がこちら。スパイシーな「さばのドライカレー」、まろやかな風味の「さばみそ」は、ともにゴマサバの身をたっぷり使った「おかず味噌」だ。ご飯にのせるのはもちろん、おにぎりの具としても大活躍。

「餃子×小籠包」をテーマに３年の歳月を経て完成したグルメ餃子専門店「包パ 王オウ」の人気Ｎｏ１. 餃子。餡には日本三大和牛の「近江牛」を使用、極上のスープを練りこんだ独自の皮で包みこんでいる。濃厚な旨みが感じられ、食べごたえ充分の逸品。

主に日本海に生息するカジカは、厳冬に抱卵する。その卵を水揚げした日に特製の醤油ダレに漬け込んだのがこの珍味だ。北海道「増毛のキャビア」と称され、「粒が小さく、かためのプチプチとした食感に大感激。漬けダレもいい塩梅です」。旨みは濃いが、しょっぱさはなく上品。日本酒片手にチビチビ食すのがツレハナ流。

ズワイガニ、ホタテ、スケソウダラなど、北海で獲れる魚介をふんだんに盛り込み、上に大根おろしを散らした“雪見鍋”。大ぶりな魚介それぞれの美味しさはもちろん、魚介エキスや大根の甘みがしっかり溶け込んだダシも絶品。〆にはご飯を入れて、香り豊かな雑炊を楽しみたい。

日本海で獲れたノドグロを丁寧に3枚におろし、ラー油を少し利かせた油漬けで仕上げた。そのままお酒のおつまみとしてはもちろん、サラダや炒め物の具材としても使える。旨みたっぷりでノドグロならではの味わいを楽しめる逸品。

今やすっかり有名になった大人気の缶詰商品。今回は、「いわし油づけ」、「はたはた油づけ」「かき燻製油づけ」をセットに。素材本来の味を引き立たせるため、余計な調味料は加えていない。毎日の晩酌に、急な来客へのおもてなしにと、ぜひ常備しておきたい逸品だ。

燻製味は、黒糖醤油ベースで味付けして、桜チップでじっくり燻製しました。甘辛い醤油の味と燻製の風味がバランスよく交じり合い、くせになります。
みそ味は、とよた五平餅学会の味噌だれ（五平餅に使われているもの）にて味付けしました。