水、餌からこだわった選りすぐりの国産うなぎを肉質を見極めながら一尾一尾備長炭で完全手焼し、程よい甘さのタレをしみこませたご飯に錦糸卵とともに載せ、ひとつひとつ丁寧に香り良い笹で包みました。米はうなぎとの相性が良い熊本の七城米を使用しています。

瀬戸内海産牡蠣を使用し、食感・味ともにこだわった本格牡蠣めし。牡蠣は、出汁に漬け込み味付けした後、丁寧に蒸し、スチームオーブンでふっくらと焼き上げています。さらに、ご飯も牡蠣の出汁で炊いており、牡蠣好きさんにはたまらない、まさに牡蠣づくしのお弁当です。

ほたて6個と鮭のほぐし身を、ピラフの上に敷き詰めました。おかずとピラフの相性は抜群で、子供から大人まで楽しんでいただけるお弁当です。冬の名物ほたては、バターを塗って焼きあげ、風味豊かに仕上げました。海の幸を存分にお楽しみ頂ける駅弁です。

九州を代表する名物・かしわめしと辛子明太子を1つのお弁当に詰め込みました。甘めに仕上げたかしわの照り焼きと明太子、そして高菜の醤油漬けをご飯の上に敷き詰めました。どこを食べても違う味が楽しめる、彩り豊かなお弁当。

「穴子めし」関西では好んで食べられる穴子。ふんわり柔らかな煮穴子と香ばしい焼き穴子の2種類を大きめにスライスし、だし飯の上に乗せました。横に添えた、甘く煮た椎茸と紅ショウガが穴子の美味しさをさらに引き立てます。兵庫・姫路で今もなお愛される、まねき食品自慢の穴子めしを是非おうちでお楽しみください。
「但馬牛牛めし」は神戸牛の基本でもある肉質の良い但馬牛を甘辛くしっとりと炊いた肉は絶品の旨さです。関西のすき焼き風に甘辛く炊いた牛肉を、ご飯の上に敷き詰めました。出汁の味が染み込んだご飯と、しっかりと味付けされた柔らかな牛肉がよく合います。
「おかめ弁当」は昔から愛されている「乗っけ駅弁」です。牛肉・そぼろ・タコ・穴子・栗・筍など、たくさんの具材が一度に楽しめる、いろんなおかずをトッピングしていて具沢山を楽しめる贅沢駅弁。食べ応えもしっかりあり、満足いただけること間違いなし！
長年愛されている、まねき食品人気の駅弁を是非ご賞味ください。

新潟県長岡市の赤飯は、全国でも珍しい醤油味。こちらは、明治35年創業の団子屋のもの。地元の醤油と地酒で味付けされていて、もち米の甘みと、もっちり食感とともに広がるふくよかな香りが印象的。ふっくら炊かれた金時豆と白ゴマとのバランスも見事だ。

皮付三枚肉と呼ばれる豚ばら肉をしょうゆ・砂糖・酒・みりんなどのたれで煮込んだ甘めの味付けが特徴です。とろけるような脂身、たれの旨味を含んだ赤身肉が重なる絶妙なバランスの角煮は長崎を代表する料理として全国で注目を集めています。その角煮をきざみ、牛蒡・人参・椎茸を角煮タレと煮込み、炊立てご飯に混ぜ合せおにぎりにした「角煮めしおにぎり」と、角煮タレと共に炊立てもち米に混ぜ合せたおこわにした「角煮おこわおにぎり」のセットです。「角煮めしおにぎり」はうるち米8割にもち米2割を加えて食感がよくなるよう工夫し、角煮の旨味に野菜の旨味が加わってよりおいしさを追及しました。「角煮おこわおにぎり」はモチモチとした食感の中から染み込んだ角煮たれの旨味がにじみ出て、よりおいしく食べれるように国内で最も粘りが強いとされるヒヨクモチを使用しております。

電子レンジで解凍して簡単にお召し上がりいただける本格太巻きです。お肉と野菜のバランスを重視したごま油香るキンパを1本、お肉のボリュームにこだわり、コチュジャンと選りすぐったごま油で風味付けしたプルコギを使った食べ応えのあるプルコギキンパは2本、天然紅鮭を天日干しの湖塩で旨みを引き出したのちキムチ風に味付けしたものを太巻きにしたオリジナルの鮭キムチキンパを1本、人気のキンパ３種を一度に楽しめるセットです。

電子レンジで解凍して簡単にお召し上がりいただける本格太巻きです。ピリッと甘辛な自家製のきんぴらとほんのり酸味をきかせた蒸し海老が特徴のどこか懐かしい味わいの「えび入り太巻き（２本）」と、ふっくら柔らかく炊いた国産のあなごを使用し、あなごの甘みとピリ辛なきんぴらが調和した「あなご入り太巻き」のセットです。

ベースは、甘さを抑えた数の子の松前漬け。そこに、根室沖で獲れたタラバガニ、糀で漬けた石狩産サクラマス、宗谷産ホタテ貝、北海道産のぼたん海老、ボイルうに、をそれぞれ加えて6種の瓶に詰め込んだ豪華海鮮瓶セット。いずれもイクラ醤油漬けがたっぷり入り、目も舌も大満足！

ベースは、甘さを抑えた数の子の松前漬け。そこに、根室沖で獲れたタラバガニ、糀で漬けた石狩産サクラマス、宗谷産ホタテ貝をそれぞれ加えて3種の瓶に詰め込んだ。いずれもイクラ醤油漬けがたっぷり入り、目も舌も大満足！

元公邸料理人が監修する本格派。希少な国産金華豚を使った餡の上品な旨みが光る一品と、エビやイカを干し貝柱の豊かな風味で抱え込む海鮮系の2種。ともに、旨みあふれる餡がボリューミーな具材と絡み、滋味深い味わいだ。

三陸産にこだわった、磯の香り漂う3種。スルメイカ・メカブ・ツブガイをベースに、銀ザケ、ヒラメ、タコをそれぞれ組み合わせ、甘みのある白醤油を使ったタレで見事にまとめている。ご飯はもちろん、辛口の酒も進みそうだ。

東京・荒木町の日本料理店『鈴なり』が手がける牛めしの具。化学調味料無添加のカツオ＆昆布ダシをベースに、柔らかく煮込まれた国産牛すね肉の旨み、玉ねぎの食感、ごぼうの香りが噛むほどに広がる奥深い味わい。風味付けに加えた赤ワインが甘辛の醤油味に上品さを与え、技を実感できる。

輝く照りが食欲をそそる立派な身。食べればしっとり柔らかく、品のよい鶏の旨みと甘めのタレが口中に広がる。国産鶏モモ肉を独自の調味液に3 ～4日漬け込み、和食料理人が1本1本釜に吊るして焼いた逸品だ。つまみにも最高だが、ご飯にのせて追いダレするとハマる旨さ。箸が止まらない！

日本海産の新鮮な刺身用のスルメイカを使用しています。胴体・耳部分のみをソーメンカットし特製のしょうゆダレに漬込みました。塩辛や沖漬とは違い、マイルドな甘口の味付けに仕上げているので子供や女性にもお手軽に堪能して頂けます。一度食べるとやみつきになる、もっちり柔らかな食感と程よいしょうゆダレの口当たりをお楽しみください。

活きの良い真穴子は特製ダレで丁寧に焼き上げられ、まるで高級魚のような上品な味わいと奥深いしょうゆ味が絶妙にマッチ。酢飯との相性もよく、料亭の味を彷彿させる逸品。切れ目があるのでみんなで分けて贅沢食材を楽しめます。

紅ズワイガニの棒肉を贅沢に乗せ、甘くフルーティーなカニ酢とさっぱりした酢飯が味のポイントに。分厚いカニのプリッとした食感と石川県産のお米を使った酢飯のねっちり食感が見事に交わり、虜にしてくれる。カニの旨味と食感を楽しんだ後に酢飯がさっぱりと綺麗に後味を抑えてくれるので、ついつい手が伸びてしまう旨さ。家族や親友、みんなで分けながら晩酌のつまみにしても◎。

数種類の具材でそれぞれの食感と風味を絶妙にマッチさせた傑作駅弁。合鴨肉をじっくり煮こんで奥深い風味に仕上げた鴨治部煮、噛めば噛むほど旨味がにじみ出る梅貝旨煮、淡白な風味ながらも唐揚げにすることで一気に上品さが際立つ鮟鱇（あんこう）唐揚げ、しっとり食感にコクのある海老風味が楽しめる白海老唐揚げ、上品なさっぱり風味のどじょう蒲焼きを旨味たっぷりに昇華するわさび菜和え、濃厚な味わいが後を引くぶり大根、仕上げは旨味たっぷりの出汁がきいた出汁巻き玉子で締めくくる。

輪島の朝市をイメージして、能登の海の幸をたくさん詰め込んだ駅弁です。石川県産の白米を使用した牡蠣飯とカキのダブルパンチが印象深く、まろやかな風味の厚焼き玉子、白身魚ふんわり揚げ、サザエいしる煮、たらの子のうま煮、ぶり角煮、中島菜入り堅豆腐、小木港産のいかとわかめの酢の物、ゴリ佃煮、大根味噌漬けと、続々と口の中を贅沢に潤してくれます。能登の美味しさが詰まった、輪島朝市組合公認のお弁当は一度食べればハマる絶品美味駅弁です。