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牛肉
牛肉をお取り寄せ!黒毛和牛、熟成牛、松坂牛、山形牛、神戸牛、飛騨牛、米沢牛など、人気の有名ブランド牛が勢揃い!ステーキやハンバーグ、牛タン、ご飯に合う牛肉の時雨煮(しぐれ煮)もあります!

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ノワ・ド・ココ 国産牛のローストビーフ

お手頃価格が嬉しいこだわりのローストビーフ ノワ・ド・ココ 国産牛のローストビーフ

販売価格 ¥ 5,000 税込
全国ご当地グルメコンテスト1位やお取り寄せ大賞などの受賞歴があるビストロ「ノワ・ド・ココ」の清水シェフが監修した一品。なめらかな食感、噛むほどに増すまろやかな旨みが特長だ。肉の味わいを引き立てるソース2種も絶品。
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氷見牛(A5ランク) ローストビーフ(200g)

黒毛和牛と昆布の甘みが溶け合う新感覚の一品! 氷見牛(A5ランク) ローストビーフ(200g)

販売価格 ¥ 5,600 税込
富山県氷見市で育つ『氷見牛』(A5ランク)は、脂身の軽やかな口溶けと、肉質の良さ・繊細な旨みが特長だ。その塊肉をローストし、富山の郷土料理として有名な昆布じめにした。牛肉+昆布は意外な組み合わせだが、旨みの相乗効果が新鮮。“もうひと口、もうひと口”と、箸が止まらない一品だ。
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千駄木腰塚 自家製コンビーフ(400g)

こんなにおいしいコンビーフがあるのかと絶賛! 千駄木腰塚 自家製コンビーフ(400g)

販売価格 ¥ 5,000 税込
職人により丁寧に手作業でほぐした肉感たっぷりなコンビーフ。 オーストラリア産を中心とした牛肉を使用し、手作業で行うことにより程よく繊維が残り、食感良く仕上げています。 また、国産の上質な牛脂のまろやかな甘味とが絶妙に合わさり至福の味わいをお愉しみいただけます。 山葵醤油をたらりと、コンビーフTKGとしても全国的に根強い人気を誇る逸品です。
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千駄木腰塚 ベリーハム(豚バラ)&コンビーフ詰め合わせ

老舗精肉店「千駄木腰塚 」の人気NO1・2をギフトで 千駄木腰塚 ベリーハム&コンビーフのセット

販売価格 ¥ 7,200 税込
老舗精肉店のハム&コンビーフをお届け。豚バラ肉を丸めて作った「ベリーハム」は、しっとりジューシーな食感と豚の甘みを、名物の「コンビーフ」は牛肉の力強いコクを味わえる。サラダやサンドイッチなどいろんな料理に活用したい。
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【越前三國湊屋】贅沢どんぶりセット

黒毛和牛ステーキ丼と国産うなぎ丼をレンジで温めるだけで簡単に味わえる 贅沢どんぶりセット(黒毛和牛ステーキ丼・国産うなぎ丼)

販売価格 ¥ 5,400 税込
選び抜いた国産の黒毛和牛とウナギを炭火で焼き上げ、それぞれ甘辛の特製ダレで味付け。甘みの強い福井産の「ニュウヒカリ」のご飯にのせ、わっぱに詰めてまるごと冷凍した。レンジで数分チンするだけで、極上の丼を味わえる。
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国産牛ホルモン(たれ漬け)セット(300g×3)

小腸、赤センマイ、心臓など安心の国産の牛ホルモン 国産牛ホルモン(たれ漬け)セット(300g×3)

販売価格 ¥ 4,100 税込
醤油&味噌ベースのタレに漬けた国産牛ホルモン(小腸、赤センマイ、心臓など)。モヤシやネギなどお好みの野菜と炒めれば、絶品のホルモン焼きが完成だ。ホルモンの脂とタレがよく絡んだ食欲をそそる味わいは、ご飯ともベストマッチ。
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国産牛ミックスホルモン(300g×3)

肉のプロがすべて手作業で洗浄!6種類のホルモンが味わえる 国産牛ミックスホルモン(300g×3)

販売価格 ¥ 4,000 税込
1パックには牛の小腸、盲腸、直腸、赤センマイなど全6種類入り。脂の量や品質、肉質などを吟味し、基準をクリアしたものだけを提供。すべて手作業で肉のプロが洗浄、カットを行っているため、臭みがなく、食感や味が抜群にいい。
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焼肉・バーベキュー用ハラミ(250g×2)

自宅用にバーベキューにどこでも使える焼肉の定番 焼肉・バーベキュー用ハラミ(250g×2)

販売価格 ¥ 4,300 税込
焼肉屋でも1、2位を争うであろう人気の部位、ハラミ。このハラミは絶妙な薄さにカットされており、ジューシーで柔らかいため、老若男女から支持を得ている。フライパンや網でサッと焼き、塩胡椒やタレを付けるだけでOK。
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【千屋牛】サーロインステーキ(約150g)×1枚、リブロースステーキ(約150g)×1

日本最古のブランド和牛 【千屋牛】特選ステーキセット

販売価格 ¥ 9,500 税込
日本最古の「蔓牛(つるうし)」(優秀な系統牛の呼称)、「竹の谷蔓牛」の血筋をひくのが、岡山県新見市で生産される「千屋牛」だ。程よく入った霜降りと赤身のバランスが絶妙で、とろける食感といい、奥深いコクといい、さすが和牛のルーツ。頭数が少なく希少なこの千屋牛を、ぜひ一度ご賞味あれ。
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【下鴨茶寮】ロースト牛タン(130g×2)

低温加熱でじっくり時間をかけてローストしました 【下鴨茶寮】ロースト牛タン(130g×2)

販売価格 ¥ 7,200 税込
噛むほどに溢れる肉の旨み。塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みをご堪能ください。解凍後、お好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。
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熟成肉ローストビーフ

30日間熟成させた黒毛和牛を贅沢に使ったローストビーフ! 熟成肉ローストビーフ【熟成牛専門店まるはち】

販売価格 ¥ 6,300 税込
1ヶ月かけて熟成を施した黒毛和牛上モモ肉を使い、オニオンやガーリックなどとともにオーブンで丁寧に焼き上げたローストビーフ。赤身肉ならではの旨みと程よい脂ののりが調和し、噛みしめるほどに味わい深い。フルーティなソースとの相性も抜群。
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米沢牛すき焼き用・肩ロース肉(400g)

東北を代表する豪華和牛 米沢牛すき焼き用・肩ロース肉(400g)【米澤紀伊國屋】

販売価格 ¥ 9,180 税込
四方を山に囲まれた山形県・置おき賜たま盆地が、米沢牛の故郷。寒暖差の大きい厳しい環境と高い飼育技術で、東北を代表する和牛として人気がある。すき焼きにすると柔らかさと旨み、甘みがいっそう増す。
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厚めに切った霜降り米沢牛焼き肉セット(500g)

霜降り米沢牛焼き肉セット 厚めに切った霜降り米沢牛焼き肉セット(500g)【米澤紀伊國屋】

販売価格 ¥ 9,700 税込
霜降り米沢牛焼き肉セットは定番のカルビに用いられる霜降り肉を焼き肉用のセットにしました。厚めにスライスされたお肉は、赤身と脂肪分がほどよくバランスされています。脂肪分の甘みが赤身にしみこんで旨味を引き立てます。塩胡椒で肉本来のしっかりした食感と旨味を感じるには最適のセットです。またお好みのつけだれで召し上がっていただいてもお楽しみいただけます。さしはやや粗いですが、そのぶん甘みもございますのでお肉のうまみをお楽しみいただけます。
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短角牛赤身スライスセット(計400g)

国内和牛の約1%!希少なブランド牛 短角牛赤身スライスセット(計400g)

販売価格 ¥ 5,200 税込
短角牛の生産量は国内和牛流通のわずか1%。そんな希少な短角牛の中でも、特に味の良さで定評があるのが山形村短角牛。しなやかにひきしまった身質が特徴で、グルタミン酸などの旨み成分も多く含み、豊かな滋味を身にたっぷり備えている。
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松阪牛「極」ハンバーグ (4個入り)

松阪牛を100%使用したハンバーグ 松阪牛「極」ハンバーグ (4個入り)

販売価格 ¥ 4,300 税込
松阪牛を100%使用したハンバーグ。霜降り肉を絶妙な加減で手ごねし、ひとつひとつ手作りしている。塩・胡椒をベースに、スパイスなどを極力控えた味付けで、肉本来の旨みを凝縮。焼けばふっくらとジューシーな肉汁が楽しめ、口の中に芳醇な肉の香りと濃厚な旨みが広がる。
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【当店限定】無添加ハンバーグ&ミンチカツ お試しセット(合計1kg)

試食会でも大評判の絶品ハンバーグ 【当店限定】無添加ハンバーグ&ミンチカツ お試しセット(合計1kg)

販売価格 ¥ 4,800 税込
素材を最大限に引き出すよう手作りした牛肉100%の生ハンバーグは、肉汁がジュワッと溢れ、牛肉の旨みがしっかり。風味豊かでジューシーなミンチカツも加えた特別セットだ。
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牛タンしゃぶしゃぶ(300g)

焼きでは味わえない牛たんの新しい魅力 牛タンしゃぶしゃぶ(300g)

販売価格 ¥ 5,570 税込
牛タンというと、横に輪切りにした焼肉用が一般的だが、この商品は縦に薄くスライス。より柔らかく、旨みを強く感じられる切り方ゆえ、しゃぶしゃぶで楽しめるというわけだ。ふっくらとした食感、まろやかなコクは目からウロコの美味しさ。
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秋田肉醤 赤身肉ローストビーフ(特製シャリアピンソース付き)

特製シャリアピンソースが決め手の絶品ローストビーフ 秋田肉醤 赤身肉ローストビーフ(特製シャリアピンソース付き)

販売価格 ¥ 8,900 税込
在庫切れ
肉山秋田の店舗で人気の赤身肉ローストビーフは創業以来何度も改善を重ねてきた自慢の味です。最高級USプライムビーフを使用し、お肉の表面を焼き上げた後に徹底した温度管理のもと、じっくりと火入れをしてお肉の旨味をとじ込めた絶品ローストビーフです。お召し上がりになる前日に冷蔵庫でゆっくり解凍し、お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。ローストビーフ丼やローストビーフサラダなど、さまざまな料理にアレンジしてお楽しみいただけます。特製のシャリアピンソースは秋田県産牛を使った発酵調味料「肉醤」が入った、お醤油ベースのソースで、ローストビーフとの相性も良く、お肉本体の風味を引き立たせてくれます。「肉醤」が入ることによりお料理の味がはっきりとし、旨味が強くコクがある万能ソースとして活躍してくれます。
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近江牛・熊野牛 肩バラスライス食べ比べセット(合計1kg)

歴史あるブランド牛の肉の旨味を食べ比べ 近江牛・熊野牛 肩バラスライス食べ比べセット(合計1kg)

販売価格 ¥ 9,900 税込
在庫切れ
日本三大和牛の一つ、滋賀県の近江牛と、和歌山県を代表する熊野牛の食べ比べセットです。日本でも400年近く歴史のある近江牛は、高級肉の代名詞ともいえる知名度を誇りますが、比較的お手頃な価格で楽しめるのが特徴です。肉質はきめ細かく、霜降りも程よく入って肉の甘みも感じられ、口の中でとろける食感です。熊野牛も肉質はきめ細やかで食感は非常に柔らか、脂の甘みも十分に感じられ、調理したときのお肉の香りも良いのが特徴です。
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