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2018年8月23日 NEW
「秘密のケンミンショー」で紹介されました!
焼肉・冷麺の人気店「ぴょんぴょん舎」の味が再現できるセット。麺、スープのほかキムチ、味付牛肉、きゅうりの甘酢漬けなどが付いている。コシの強い麺と濃厚な旨みのスープ、爽やかな酸味と辛みのキムチの味はやみつきになる。
2018年7月28日 NEW
「人生最高レストラン」で紹介されました!
餡に入れるキャベツは、甘みのしっかりしているものを選ぶため季節ごとに産地を厳選、豚肉は臭みのない遠州育ちのものを使用するなど、こだわりが詰まった餃子。あっさりとしながらもジューシーで旨みたっぷりの味に思わず夢中になってしまう。
2018年7月23日 NEW
「なるみ・岡村の過ぎるTV」で紹介されました!
果肉をくり抜き、その果汁をもとの外皮に流し込んでゼリーにした。瑞々しく爽やかな味わい。オレンジ、レモン、グレープフルーツの3種類。ホイップした生クリームと合わせると、柑橘系の酸味と甘みで絶妙な味わいです。
2018年7月11日 NEW
「梅沢富美男のズバッと聞きます」で紹介されました!
塩漬けにした牛肉を丁寧にほぐして作られたこのコンビーフは濃い旨みと甘みが口いっぱいに広がる逸品。サンドイッチにしたり、ジャガイモと炒めたり、アツアツのご飯にのせてワサビ醤油をたらしたり……とお好みで楽しもう。
2018年7月9日 NEW
「なるみ・岡村の過ぎるTV」で紹介されました!
厳選した国産うなぎと佐賀県産のもち米を重ね、押し寿司風に仕上げたうなぎおこわ。うなぎは柔らかく、たれがしみ込んだもち米とよく合う。
2018年5月19日 NEW
「朝だ!生です旅サラダ 日本縦断コレうまの旅」で紹介されました!
大分で育つ黒毛和牛で、肉質等級3級以上が「豊後牛」。きめ細かな霜降りで、とろけるような食感が特長だ。その豊後牛を大きくカットし、甘辛い味付けで柔らかく煮上げた。ご飯にのせ、白ネギや温玉を添えて食べるのがおすすめ。
2018年3月11日 NEW
「松本家の休日 全国の美味いモンお取り寄せダイカイ」で紹介されました!
同社オリジナルの銘柄鶏「侘家鶏」、北海道産昆布、青森産ニンニクなど、厳選素材で作る白濁スープはコクがありながらも軽やかな口当たりだ。国産小麦の風味を生かした弾力ある特製麺が寄り添い、「原了郭」の黒七味が後味を引き締める。
2018年3月4日 NEW
「松本家の休日 全国の美味いモンお取り寄せダイカイ」で紹介されました!
福井県のビストロ「三玄(みげん)」が作る人気商品。新鮮な紅ズワイガニのカニミソを2日間煮込み、バター、醤油、みりんなどをブレンドした。パンに塗って食べれば、濃厚なカニミソの風味が口いっぱいに広がって、手が止まらなくなる。パスタにも◎!
2018年3月5日 NEW
「ペコジャニ∞ お取り寄せできるご飯のお供対決!」」で紹介されました!
アトランティックサーモンの中でも特に脂がのっているハラスを塩麹に漬け込んで低温熟成。麹の旨みにより、塩辛くなく丸く優しい味わいに仕上がった。ねっとり濃厚な鮭ハラスにまろやかな塩気、北海道産イクラも加わり絶妙なバランスだ。
2017年10月24日
「雨上がりの「Aさんの話」」で紹介されました!
博多でフグ料理を提供する名料亭が、「フグをもっと手軽に、身近に味わってほしい」という思いから生み出したコンフィ。下関の市場で競り落とした新鮮な「まふぐ」を、熟練の料理人が「プレーン」と「バジル風味」の2種類に仕上げている。ご飯の供はもちろん、ワインや日本酒のアテ、パスタの具材に。
2016年3月19日
「満点 青空レストラン」で紹介されました!
3~4月に収穫したカキだけで作るプレミアムオイスターソース。年に一度の産卵を控えたこの時期は、栄養をたっぷり蓄えているため、カキが最もおいしくなると言われている。はちきれんばかりに膨らんだぷりっぷりのカキを新鮮な状態で加工し、エキスを抽出。化学調味料や保存料を使わずに、風味豊なオイスターソースに仕上げた。
2015年7月25日
「日本テレビ 満点☆青空レストラン」で紹介されました!
この道ひと筋約60年の職人が手間暇かけて手作りしている。すっきりとした醤油ダレで煮込んだ「まっくろ煮豚」と、塩のみで肉の旨みを引き出した「まっしろ煮豚」のセット。ギフト箱入り。
2015年4月27日
「日本テレビ ヒルナンデス!」で紹介されました!
鹿児島県産の黒毛和牛を、氷温冷蔵で一ヵ月熟成。風味や旨みを凝縮させ、食べ頃になった熟成肉を一枚一枚ラッピングして急速冷凍している。冷蔵庫で解凍後、塩コショウをしてさっと焼き上げるだけで贅沢な味わいが楽しめる。
2015年4月27日
「日本テレビ ヒルナンデス!」で紹介されました!
特製醤油で漬けた香り高いめかぶの上に、柔らかく煮た三陸産あわび、濃厚なイクラの醤油漬けをトッピング。同店の代名詞ともいえる人気商品だ。酒の肴はもちろん、ホカホカのご飯にのせて海鮮丼にしても贅沢。
2014年7月28日
「日本テレビ 世界まる見え!テレビ特捜部」で紹介されました!
厳選した九州産鰻を使用。皮を丁寧に除いて蒲焼にし、佐賀県産餅米100%のおこわと合わせて押し寿司風に仕上げている。口に含めば鰻の脂が品よくほどけ、もっちりとした餅米と相まって、まろやかな味わいを楽しめる。
2014年4月21日
「日本テレビ ヒルナンデス!」で紹介されました!
比内地鶏の鶏ガラを使った塩ラーメンと担々麺のセット。あっさりしているのに上品なコクのあるラーメンは細卵麺とのバランスが絶妙。担々麺は比内地鶏の旨みに味噌の風味とラー油の辛さを加えたマイルドな仕上がり。
2014年3月11日
「テレビ東京 日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介されました!
宮城県山元町のイチゴの高級ブランド「ミガキイチゴ」を100%使用した、特別な日を演出するとっておきの本格・純国産スパークリングワインです。イチゴの芳醇な香りと、やや強めの炭酸によるさっぱりとした飲み口が特徴です。
2013年11月30日
「日本テレビ 満点☆青空レストラン」で紹介されました!
熟練の職人が一羽一羽厳選した新鮮なほろほろ鳥を、独自にプレンドした燻製液に3日間漬け込み、香り高い山桜のチップで6~8時間かけてじっくりスモーク。脂肪が少なくさっぱりした風味で深い味わいが特徴だ。
2013年11月13日
「日本テレビ ヒルナンデス!」で紹介されました!
牡蠣をプレスして焼き上げた「海鮮しぼり焼牡蠣」をフレークにし、山椒やクルミと一緒にスペイン産のオリーブオイルに漬けた。ご飯はもちろん、冷奴やサラダに使うのもおすすめ。
2013年11月13日
「日本テレビ ヒルナンデス!」で紹介されました!
牧場で搾りたての新鮮な牛乳を使用。フレッシュで上質なミルクとイチゴのジェラートが2層になり、上には果物を華やかにトッピング。紙カップをはがし、ケーキのように切り分けて楽しもう。
2013年10月19日
「テレビ朝日 大つけ麺博日本一決定戦2歌舞伎町でガチバトルSP」で紹介されました!
千葉県松戸市の有名店「中華蕎麦とみ田」の店で出している「つけそば」のスープ、麺、メンマ、チャーシュー、柚子をそのまま冷凍したセット。濃厚なのに飽きのこない豚骨魚介味のスープは、奥深い旨み。自家製の麺はモチッとしたコシが特徴だ。
2013年8月31日
「朝日放送 旅サラダ」で紹介されました!
京都祇園にあるカレーうどん店「味味香」の名物メニューをお土産用に開発。カツオと昆布ダシをベースにオリジナルのスパイスを効かせた、上品でコクのある味わいだ。
2013年7月31日
「関西放送 よ~いドン!」で紹介されました!
長崎県沖で獲れた新鮮なアジを使用。生きた真アジの鮮度が落ちないよう、すぐに調理し、秘伝のタレに漬け込んだ。冷蔵庫で解凍し、温かいご飯の上に盛り付けて熱湯をかける。好みで茹でパスタにのせ、しその葉を添えるとおいしい和風パスタのできあがり。
2013年2月1日
「日本テレビ ヒルナンデス!」で紹介されました!
マスカルポーネのムースとクリームチーズのベイクドチーズケーキを2層に仕立てた。ムースはふんわりなめらかで、とろりとした口当たり。ベイクドはレモン果汁を利かせてさっぱりと。しつこくなく、穏やかな甘さも好印象だ。
2013年1月4日
「TBS ひるおび!」で紹介されました!
瀬戸内地方で収穫されたネーブルオレンジをふんだんに使う。自家製シロップで柔らかく煮たスライスをトッピングし、生地には果汁をしっとりなじませてソフトに仕上げた。爽やかな香りとバターのコクが絶品だ。
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