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特製醤油で漬けた香り高いメカブ。その上には濃厚なイクラと柔らかく煮た三陸産アワビ。凝縮した海の旨みが堪能できる、同店のベストセラー商品だ。ご飯のお供によし、酒の肴にしてもよし。
1度に色んな味を楽しみたい!そんな贅沢な願いを叶えてくれるのが新発売のこちらの商品。アワビ海宝漬に、甘く香ばしいウニ味噌。心地よい辛みがアクセントのワサビ漬など美味が盛りだくさん。
メカブの醤油漬に、[中村家]オリジナルの技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、極上の銀毛鮭のイクラをトッピングした大人気の商品。お歳暮などの贈り物にも最適だ。
湯葉で巻いた黒毛和牛ロース肉・モモ肉・豚ヒレ肉に加え、ウィンナーや旬の野菜などを木製セイロに盛り込んだ。そのまま15分程蒸せば完成。素材を蒸すことで凝縮した旨みと豊かな風味が楽しめる。
浜田漁港で水揚げされたノドグロを、地元の塩「浜守の塩」と赤穂の天塩で味付けし、その日のうちに干物に仕上げた。脂ののりがよい身は、焼けばふっくらとして、その甘みに驚く。1尾130~160gで5枚入り。
三陸の海で育った新鮮なホタテを使用。殻を器代わりにし、貝柱をぎっしりと詰めて香り豊かなグラタンに仕立てた。滑らかなホワイトソースとチーズの香りの中にホタテの甘さが広がる、至福の味わいだ。
牧場で搾りたての新鮮な牛乳を使用。フレッシュで上質なミルクとイチゴのジェラートが2層になり、上には果物を華やかにトッピング。紙カップをはがし、ケーキのように切り分けて楽しもう。
大正12年創業の和菓子店『鈴懸』。人気の和菓子「草月」8個を、上品な籠に詰め合わせた。皮はきめ細かく、餅粉入りだけあってしっとりもちもちの食感だ。中の小倉餡と織りなす絶妙な舌触りはクセになる。
海宝漬
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