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下鴨茶寮
創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた老舗の看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
お料理、サービス、空間のすべてが、京都という名のもとで、見事に調和した時間を、存分にお楽しみください。

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【ギフトに最適】京都 下鴨茶寮 ご馳走二撰(昆布ふりかけ・きんぴらまぐろ)

ギフトに最適!京都下鴨茶寮の贈り物 【下鴨茶寮】ご馳走二撰(昆布ふりかけ・きんぴらまぐろ)

販売価格 ¥ 3,456 税込
安政3年より続く京の料亭の味を贈答用のセットに。淡い煮汁を吸わせたマグロとゴボウの食感が絶妙な「きんぴらまぐろ」と、北海道産がごめコンブを贅沢に使い、干しエビや山椒などを合わせた「昆布ふりかけ」。両方ともご飯が進む、至福の味だ。
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【下鴨茶寮】至高の昆布ふりかけ(卵かけ昆布・昆布ふりかけ)

京ものコンクール2017 「グランプリ」受賞 【下鴨茶寮】至高の昆布ふりかけ(下鴨昆布・昆布ふりかけ)

販売価格 ¥ 4,212 税込
京都の老舗料亭による、昆布のふりかけ2種のセット。北海道産の天然真昆布を醤油で炊き上げ、3日以上かけて乾燥させて卵かけご飯と抜群の相性に仕上げた「下鴨昆布」、北海道産がごめ昆布と塩昆布を贅沢に使った香ばしい「昆布ふりかけ」。ともに奥行きのある味わいで、箸が止まらない。
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【下鴨茶寮】ロースト牛タン(130g×2)

低温加熱でじっくり時間をかけてローストしました 【下鴨茶寮】ロースト牛タン(130g×2)

販売価格 ¥ 7,200 税込
噛むほどに溢れる肉の旨み。塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みをご堪能ください。解凍後、お好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。
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