嬉野温泉の名物湯豆腐。弱アルカリ性の調理水でコトコト炊くと、豆腐の表面が溶け出して角がとれ、とろけるような味わいになる。豆乳のように真っ白に白濁したスープを一緒にいただくと、一段と大豆の風味が際立って滋味深い。

○名称：嬉野温泉名物　温泉湯豆腐
○内容量：温泉とうふ400ｇ×3 、温泉とうふ用調理水1?、ごまだれ150?、ゆずこしょう2g×2、しょうが3.5ｇ×2、すりごま5ｇ

○原材料
【温泉とうふ】大豆（佐賀県産）、凝固剤（塩化マグネシウム）　
【温泉とうふ用調理水】pH調整剤　
【ごまだれ】　しょうゆ、砂糖、ごま（練りごま、すりごま）、米発酵調味料、食塩、水飴、かつおだし、かつお節エキス、酒精、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、増粘多糖類、ビタミンB1、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【薬味】柚子こしょう［青柚子、青唐辛子、食塩、酒精］、しょうが［しょうが、食塩、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＣ）］、すりごま［ごま］

○配送形態：冷蔵
○保存方法：要冷蔵
○賞味期限：9日間
○熨斗：可
○包装：不可
○販売者：【佐嘉平川屋（さがひらかわや）】佐賀県武雄市北方町大字志久600番地1