老舗だしメーカーと共同開発した自慢のだしをやさしいとろみ具合の「ジュレ仕立て」にし、冷やしておいしいおでんになりました。大根、にんじん、たけのこ、こんにゃくと笹かまぼこ、豆腐天など厳選した具材のおいしさを引き出しています。

7種類のおでん種を帆立・鰹・いりこだし・昆布の出汁でじっくりと炊き上げました。優しい味付けにしています。常温で長期保存が可能で、いざと言う時は、温めずにそのままお召し上がり頂けます。

具材6種入り（大根・卵・ちくわ・さつま揚げ・こんにゃく・昆布）で大満足！具材６種はすべて国産で、鰹・昆布のこだわりのダシでじっくり仕上げました。化学調味料・保存料・リン酸塩不使用です。

具材6種入り（牛たん・卵・大根・さつま揚げ・昆布）で大満足！宮城の名産・牛たんがたっぷり入ったつくねと厳選した全て国産具材をかつおぶし、昆布等の天然素材だけで作ったスープでじっくり仕上げました。

豚の背骨肉とジャガイモ、乾燥白菜、エゴマの葉を煮込んだ鍋「ウゴジガムジャタン」。新大久保の老舗『元祖宋家』が誇る味は、実に滋味豊かだ。存在感大のブツ切り豚肉がコクを与え、深みがあるのに後味はクリア。箸休めには、絶品の浅漬けキムチ「コッチョリ」を。

比内地鶏ガラを100％使用した「きりたんぽ専用だし郷味」と、秋田県産米から作った香ばしい肉厚きりたんぽのセットです。鶏肉、舞茸、ごぼう、糸こん、ねぎ、セりをお好みで加えていただければ本場のきりたんぽ鍋を楽しめます。賞味期限は常温で1年ですので、お土産や贈り物等にも最適です。

きりたんぽ鍋の本場の味を全国の皆様に気軽に味わっていただきたいとの思いで開発した新商品です。賞味期限は常温で１年ですので、ご家庭で召し上がることはもちろん、高級感のあるデザインによりお土産やご贈答にも最適な商品です。商品の特徴として、比内地鶏のガラを100％使用した弊社人気のきりたんぽ専用だし「郷味」をベースに、比内地鶏肉、舞茸、ごぼう、糸こんを入れたスープと、秋田県産米から作った香ばしい肉厚きりたんぽをセットにしました。また、手に持って召し上がることを想定し、レンジで加熱しても熱くならない器の素材を厳選するなど、細部にまでこだわった逸品です。

但馬鴨とは、兵庫県北部「但馬」地域で育った鴨です。ストレスをかけないような環境を整え、餌には自社生産のお米を餌として与えています。但馬鴨の特徴は、飼育日数を長くすることで噛めば噛むほど旨みが溢れ味に深みが増します。また、お米中心の餌によりあっさりとした透き通る脂が特徴で、飼育から加工まで一貫管理しているため、より安心安全・高品質でお届けすることが可能になりました。鴨肉、鴨つくね、鴨だしの3点セットで、お好みの野菜をご準備いただくだけで本格鴨鍋を簡単においしくお召し上がりいただけます。

昭和2年創業の『赤玉本店』のおでんは、醤油を使わないキレイな昆布ダシが旨さの秘密。金沢おでんに欠かせない車麩や肉いなりはそのダシを含んだ旨みの相乗効果で実に滋味深い。定番の大根のほか、にぎすつみれ、赤巻など、金沢ならではの具材にときめくはず。

骨を抜いた大ぶりの手羽先に、餃子のタネをたっぷり詰めた手羽先餃子と、銘柄鶏「水郷どり」の軟骨入りつみれを合わせ、香り豊かな鶏スープで煮込んだ。手羽先餃子のジューシーさ、パワフルな味わいが格別で、鶏好きにはたまらない絶品鍋だ。

【牛もつ鍋醤油味】新鮮な国産野菜（キャベツ、もやし、ニラ）を蒸してアクをとってから、-60℃の超急速凍結しているので、野菜本来のうまみと食感があります。もつは、脂のうまみと食感のある希少部位の牛のシマ腸（大腸）を使用しています。かつお・こんぶ・さばのきいた醤油ベースのコクとうまみのある醤油味スープに山椒で風味づけした鈴なりオリジナルの牛もつ鍋です。
【牛もつ鍋味噌味】新鮮な国産野菜（キャベツ、ごぼう、ニラ）を蒸してアクをとってから、-60℃の超低温急速凍結しているので、野菜本来のうまみと食感があります。もつは、脂のうまみと食感のある希少部位の牛のシマ腸（大腸）を使用しています。麦味噌を加えたコクとうまみのある味噌味スープで味付けした鈴なりオリジナルの牛もつ鍋です。

白菜キムチに豚バラ肉、豆腐や野菜まで付く、盛岡冷麺の名店によるキムチ鍋セット。辛味噌やニンニクが織りなすヤンニョムで仕上げたスープが味の要だ。旨みたっぷりだが、白菜キムチの爽やかな酸味が加わると、後味は意外にもすっきり。品のよい辛さが後をひく。

プリッとしてきれいな旨みが印象的な九州産黒毛和牛モツ。その甘みがじわりと潜む味噌スープに、北海道産明太子を溶いていただくのだが、これがグッと複雑味を与え、ことのほかおいしい。自家製バター唐辛子で香りと辛みを加えたり、魚粉をかけて食すモチモチとした〆のうどんまで実に妙味だ。

北海道の郷土料理である石狩鍋です。魚介の旨みが味噌仕立てのスープが広がります。

身は天然真フグ、皮は養殖トラフグを使用し、HACCP（国際衛生基準）認定工場にて加工。4～5mm厚さで分厚くカットし、フグのダシを添えてしゃぶしゃぶセットに。フグ刺やフグちりとも違う独特な歯応えと、噛めば噛むほど増す甘み、まろやかなコクが新感覚。

定番醤油味の進化形もつ鍋です。店主の実家である元祖熊本ラーメン松葉軒と博多もつ鍋の融合。熊本ラーメン独特の揚げにんにくチップとマー油がもつ鍋の旨さと甘辛い醤油の風味を更に引き立てます。〆の麺は当店醤油スープに合う九州ならではのちゃんぽん麺をお付けします。

長崎の焼きアゴや北海道産ホタテ、羅臼昆布など厳選素材からダシをとった旨塩スープ、新鮮でプリッと甘い国産牛もつの相性は抜群。薬味には柚子皮と生姜が付く。この香りの演出が見事で、すっきりとした新感覚の旨さだ。〆にフォーを入れるのも新鮮＆大正解！

圧倒的な見た目に思わず前のめる。白濁した鶏白湯でほろほろに煮込まれた丸鶏の中には、朝鮮人参、なつめ、ニンニク、もち米などがぎっしり。煮込むほど深みを増すスープにさまざまな味が混然一体となり、唸るほど濃厚。だが重さはなく、五臓六腑に染みわたる。

きりたんぽ鍋の本場は秋田県大館市。地元産のきりたんぽや比内地鶏、糸こんにゃくに加え、大館市民500人以上の味見を経て完成した比内地鶏スープで作る本場の味わい。スープが染み込んだ肉厚のきりたんぽは、一度食べたら忘れられない！

メディアでも紹介された、博多柚子もつ鍋「松葉」の代表とする本格博多もつ鍋の博多明太とろろ。創業当初より常連客に人気のオリジナルもつ鍋です。魚介ベースの滋味深いスープに辛子明太子＆山芋とろろをふんだんに使ったオリジナルブレンドの「めんたいとろろ」トッピング。ピリッとした刺激にプチプチした食感と山芋のふわっとしたとろみが癖になります。もつや野菜の旨さが染み出したスープを最後の一滴まで食べ尽くす極上チーズリゾットがおいしいとリピータ－続出。〆のチーズリゾット用チーズ付きです。