厳選したゴマをふんだんに使用し、甘みとコクを利かせた濃厚な長崎伝統のごま豆腐。ゴマの風味を活かした「田舎風」、抹茶のほろ苦さと甘みがクセになる「抹茶」、甘みは控えめでワサビと相性のよい「金ごま」の3種類セット。

調理した雲丹を軽く焼き上げ、食べやすくひと口サイズにカットしたおつまみです。超濃厚！ウイスキーやハイボールに合う！

酒粕を使い、日本酒と引き立て合う味に仕上げた酒肴。陸奥湾ホタテにウニを合わせた濃厚な「ウニ入りホタテマヨ」、食感も風味もクセになる「青森シャモロックのアヒージョ」。さっぱり「いわしの和風マリネ」は〆の一品向き。

ふっくら柔らかい果肉たっぷりの紀州南高梅をこだわりの3種の味に仕上げています。
◆かつお梅：かつおの旨みが効いた深みのある味わい。
◆はちみつ梅：はちみつ風味でまろやかな味わい。
◆しそ漬け梅：赤しその風味ですっきりとした味わい。
一粒ずつ個包装し衛生的で、お好きなときにお好きな分だけお楽しみいただけます。

果肉の柔らかい紀州南高梅を、酸っぱすぎず、まろやかな味わいに仕上げています。大粒の梅干しを、たっぷり500g入りでお届けします。

ねっとり、いやポリポリ？ 独特の食感に新鮮な驚きを覚えるこちら。ワタを使わず仕上げたイカの塩辛と、切干し大根を和えた珍味だ。青首大根と唐辛子のW の辛みに柚子の香りを重ね、なんとも軽快な味わい。ピリ辛の漬物感覚で、ご飯も酒も進む。

「鮭の町」として知られる越後・村上の郷土の味。鮮度の良い秋鮭を焼き上げ、醤油ベースのタレに漬け込んだ「秋鮭の焼漬」は、上品な甘じょっぱさでご飯が進む逸品。北海道産の上級昆布で鮭の身を巻いて炊き上げた「鮭巻昆布」と、滋味に富んだセットに。

西洋カブとキングサーモンをユズ風味の糀に漬け込んだ逸品。糀の酵素分解により、魚の旨みがアップ、西洋カブのシャキシャキ感と相まって、堪らない美味しさだ。ショウガとユズのさっぱりとした風味も◎。

昔から田舎で作られている硬い豆腐に熱を加え、特製のもろみ味噌に漬け込んで熟成。ねっとりと濃厚な食感と味わいは、チーズにも似ていてお酒やアツアツご飯との相性は抜群。夏は冷やし茶漬けにするのもおすすめだ。

山海の幸を風味豊かに漬け込んだ醤油漬けは、青森の名産品。数の子のプチプチ感、シャキシャキとした大根とキュウリの歯触りが心地よく、スルメの旨みや粘りのある昆布も相まって絶妙なバランス。肴によし、温かいご飯にのせてもよし。

肥後藩の健康食として代々受け継がれてきた、からし蓮根。病弱だったお殿様のために考案されたものだとか。程良い辛さとシャキッとしたレンコンの食感が味わい深く、お酒との相性も良いため、家にあれば何かと重宝しそうな逸品。

ドラマの仙台編で登場した 2品のうちの1品。「クリームチーズの仙臺（せんだい）みそ漬」は滑らかなチーズのコクに仙台味噌の芳醇な香りが重なる、なんとも奥深い一品。日本酒やワインのお供に最高の珍味。東北らしい気の利いた酒肴だ。

創業60年の老舗の看板商品「ごま豆腐」。ゴマの豊かな香りと水あめで絶妙な加減につけられた甘みが特長だ。やや甘口の醤油、もしくはきな粉や黒蜜と合わせても◎。「ところてん」は長崎県産の天草を丁寧に煮た自家製でこちらも美味。

紀州産南高梅をやわらかくしっとりした食感の干し梅に仕上げています。梅干しをほんのり甘酸っぱく仕上げています。便利な個包装入りで、おやつなどいつでも気軽にお召し上がりいただけます。

缶を開けると、金沢の食卓が広がる。真ダラの子を甘辛く炊き上げた「たらの子」は、北陸の郷土料理。ほかにも鶏肉やすだれ麩などを優しく煮た「じぶ煮」、ねっとりした里芋の甘みにイイダコの旨みが調和した「いもだこ」など全7種。どれもが染み入るようなホッとする旨さにしみじみ。杯が進むはずだ。

昭和2年創業の『赤玉本店』のおでんは、醤油を使わないキレイな昆布ダシが旨さの秘密。金沢おでんに欠かせない車麩や肉いなりはそのダシを含んだ旨みの相乗効果で実に滋味深い。定番の大根のほか、にぎすつみれ、赤巻など、金沢ならではの具材にときめくはず。

日本有数の梅の産地・和歌山県が誇る高級品種「南高梅」を自然の甘さのはちみつを加えて漬け込みました。梅干しの酸味・塩味を抑えたまろやかで甘味のある味わいです。一粒一粒和紙袋にお包みし桐箱に詰め合わせてお届けします。贈答におすすめの逸品です。

国産鶏ムネ肉を自家製ガーリックオイルに漬け込み、フライドオニオンやスパイスもかけ合わせて旨みを凝縮。肉汁がガツンと押し寄せる「プレーン」、ラー油ベースの「ピリ辛」、本場福岡の明太子の旨みと辛みが入り交じる「明太子」の3種。

天然の魚介を、桜チップを用いてライトスモークで仕上げ、旨みを閉じ込めた「魚の生ハム」。濃厚な風味のマグロ、上品なブリのほか、サケ、フグ、タコの全5種をセットに。いずれもしっとりとした舌触りで、無添加ゆえに際立つ魚介の風味は格別！

果肉の柔らかい紀州南高梅を、酸っぱすぎず、まろやかな味わいに仕上げています。紀州“梅の里”よりまごころ込めてお届け致します。