カカオと様々な素材を掛け合わせることで、混ざり合いながら変化する香り、味わいを表現した「マリアージュショコラ」。素材の香りを最大限に引き出す製法とパートでつくる12種類のショコラです。コリーヌ（杏子×ジャスミン）、グレナダ産カカオ、ソレイユ（パッションフルーツ×キャラメル）、オリゾン（柚子×ピーナッツ）、シエル（抹茶×レミーマルタン）、フルール（ライチ×タイべリー×薔薇）、プレリー（桑の実×紅茶）、フィユ（レモングラス×アーモンド）、グラビエ（金ゴマ×雪塩）、フォレ（ピスタチオ×苺）、フー（バジル×唐辛子×松の実）、ヴォルカン（コーヒー×ヘーゼルナッツ）

台湾ウイスキーといえば「カバラン」。熟したトロピカルフルーツのようなその香りを、チョコレートを練り込んだ生地に閉じ込めた。しっとり濃密で最初は甘やか。次にウイスキーの芳醇さが広がり、オレンジピールの軽快さも入り交じる。心地いい余韻が残る魅惑の一品。

芋づくしの映えパフェは5層構造。下層には、紅芋のムースとクリーム、安納芋ソースをかけたザクザク食感のグラノラ。そこに、金時芋のクリーム＆スイートポテト、チョコクリーム＆紅芋スイートポテトをそれぞれ重ねた。ひと口ごとに変わる食感と表情豊かな芋の味わいがたまらない。

フルーツを盛り込んだパティシエ手作りのタルト。ドライフルーツを使った定番に加え、甘くほろ苦い「オレンジ」、生姜を効かせた「りんご」、ナッツの食感も楽しい「バナナ」。生地のサクサク感と口どけも後をひく逸品揃い。

創業265年の老舗茶舗が手がける人気スイーツ。「サンマルク」というフランス伝統菓子を和テイストで仕上げた。抹茶のビスキュイ生地で抹茶＆バニラクリームをサンド。上面はほろ苦く香ばしいキャラメリゼでコーティングした。抹茶の香りとクリームのコクが、豊かなハーモニーを奏でる逸品だ。

讃岐名産の和三盆糖を使って風味良く焼きあげたバームクーヘンは、パリッと香ばしい表面のカラメル層がアクセント。 しっとりとした生地とほろ苦いカラメルが大人の味わいだ。贈り物や手土産でも人気。

チーズタルトの上に、サワーチェリーやフランボワーズ、あまおうなど7～8種類のフルーツをたっぷり盛り合わせた贅沢なタルト。ひと口食べれば、フルーツの甘酸っぱい果汁が広がり、程良い酸味のチーズクリーム、香ばしいタルト生地がすんなり溶け合う。華やかな見た目も、プレゼントにぴったりだ。

高知県民に昔から愛されてきた『アイスクリン』（砂糖、卵、脱脂粉乳などで作るラクトアイス）、『ミレービスケット』入りバニラ、『リープル』（乳酸菌飲料）のアイスと、黒潮町産の天日塩を使ったジェラートをセットにした。高知のご当地アイスを満喫しよう。

3種のジェラートは、高糖度の『アルフォンソマンゴー』を使用した「マンゴー」、芳醇な『コンコートぶどう』の「グレープ」、国産白桃果汁の「ピーチ」。それに、苺＆練乳アイスの「苺アイス」をセットにした。ひと粒でも濃厚な果汁感を楽しめる。

ナッツやドライフルーツをたっぷりのせたブラウニー。ひと口食べれば、ザクザクッと軽快な食感とともに、香ばしさ、甘酸っぱさが口いっぱいに広がるが、コク深いブラウニーが味の引き締め役に。つい「あとひとつ」と手が伸びる美味しさだ。

クリームをスポンジケーキで巻いた、ロールケーキのようなアイス。爽やかでさっぱりとした味わいの「オレンジ」と、甘酸っぱいイチゴクリームと生地に散りばめられたチョコチップが好相性の「ストロベリーチョコ」の2種。

秋田・栗駒高原で飼育された牛の搾りたて生乳に、生クリームや甘酒、米糀を加えたアイス。甘酒の優しい甘みが心地よい「甘酒」と、白神乳酸菌と米糀が入ったさっぱり味の「米糀」の2種。保存料、安定剤、着色料は不使用なのでお子様にも◎。

果物王国・山形にある『たかはたファーム』から、果肉＆果汁を贅沢に使った「フルーツゼリー」や「ムース」、２つの味が楽しめる「ダブルテイスト」を8種セットでお届け。果物本来の味や香り、彩りを生かしたお洒落なスイーツだ。

高級シャンパーニュ“ドン・ペリニヨン”の“マール”（シャンパーニュの葡萄の搾りカスで造るブランデー）をガナッシュに使用。口溶けとともに広がるマールの香り、スペイン産ホワイトチョコレートのミルキーなコクが、ふくよかでリッチな余韻をもたらす。お酒好きの大人に贈りたい逸品。

三重県・鳥羽の菓子店が生み出すマドレーヌ。真珠の郷にふさわしく、真珠貝由来の天然パールシェルカルシウムを加え、アコヤ貝の型で焼いた。添加物を使わず、地元産の小麦粉、北海道産バターで作る優しい味わいが魅力だ。

≪製造者よりご案内≫
平素よりブランカをご愛顧頂きまして誠に有難うございます。
卵の不足により卵をこれまでの物から変更させていただいております。
味に変わりはございませんが、食感に若干の違いがございますので、お知らせいたします。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解とご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
今後も引き続き変わらぬご愛顧の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

石臼挽きの抹茶を惜しみなく使った層仕立てのチーズケーキ。抹茶のスポンジ生地の上に、マスカルポーネを入れた抹茶チーズムース、チーズスフレを重ね、表面を抹茶クラムで包んだ。抹茶のふくよかな香り、チーズのリッチなコクが絶妙なバランス！