厚さ10mmの素焼きの最中皮に特製チョコレートを薄くかけたモダンな茶菓子。ベルギー産ホワイトチョコに宇治抹茶の爽やかな風味が広がる「抹茶」、ほうじ茶パウダーの香ばしさが際立つ「ほうじ茶」の2種。軽い食感ながらコク深い余韻も楽しめる。

ザク、ザクザクッ。おっ! と意表を突く食感と香ばしさは、クランチに有馬炭酸泉せんべいを使っているから。茶師が特別ブレンドした宇治抹茶使用のチョコレートでコーティングされ、抹茶の旨みと渋みもガツン。洋酒や紅茶にもぴったり合う抹茶チョコクランチです。

バウムクーヘンの原型ともいわれるフランス・ピレネー地方の伝統菓子を、ショコラ仕立てにしたこちら。一層一層焼き上げた生地には焦がし発酵バターとカカオの風味が充満! 外はサクッ、中はもっちりとして、アーモンドの香ばしさもクセになる。

クーベルチュール55%を使用してチョコレートとさつまいもをパフェにしました。一番下の一の層にはクーベルチュールチョコムース、二の層にはカスタード芋ムース、三の層にはチョコレートホイップ、四の層にはスイートポテトクリーム、五の層にはココアパウダー、六の層にはとみつスイートポテト、マカロン、フラワーチョコレートがあしらわれたスイーツ缶です。食べ進めるごとに食感と味の違いが楽しめます。別の食べ方として、全体を混ぜて頂くとお芋のやさしい味がさらに引き立ちます。

厳選したうるち米でふっくらと香ばしく焼き上げた柿の種に、甘さ控えめの4種のチョコをコーティング。やさしい甘さのミルクチョコ、甘酸っぱいストロベリー、ミルキーなホワイト、ほろ苦い抹茶と見た目も華やか。4種の甘じょっぱい味わいに手が止まらない !

高級シャンパーニュ“ドン・ペリニヨン”の“マール”（シャンパーニュの葡萄の搾りカスで造るブランデー）をガナッシュに使用。口溶けとともに広がるマールの香り、スペイン産ホワイトチョコレートのミルキーなコクが、ふくよかでリッチな余韻をもたらす。お酒好きの大人に贈りたい逸品。

老舗豆菓子屋だけあって、ナッツはどれも自家焙煎。香ばしいアーモンドと芳醇なヘーゼルナッツはダークチョコ、煎ったカシューナッツと濃厚なピーカンナッツはミルクチョコで、それぞれコーティング。ポリッと小気味よく、奥深い味わいにファン多し。

台湾ウイスキーといえば「カバラン」。熟したトロピカルフルーツのようなその香りを、チョコレートを練り込んだ生地に閉じ込めた。しっとり濃密で最初は甘やか。次にウイスキーの芳醇さが広がり、オレンジピールの軽快さも入り交じる。心地いい余韻が残る魅惑の一品。

ナッツやドライフルーツをたっぷりのせたブラウニー。ひと口食べれば、ザクザクッと軽快な食感とともに、香ばしさ、甘酸っぱさが口いっぱいに広がるが、コク深いブラウニーが味の引き締め役に。つい「あとひとつ」と手が伸びる美味しさだ。

京都の勧修寺御用達の麩専門店による愛らしいお菓子。上質なチョコと香り高いパウダーに包まれるのは、伝統的な粉焼製法＆国産小麦粉で仕上げた焼き麩だ。クーベルチュールや国産抹茶などフレーバーは4種。サクサクの軽やかな食感に手が止まらない。