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商品説明

特製の塩糀に漬け込んだブリを高温で炙り、マイナス35℃の冷気で一気に締めて旨みを閉じ込めた。氷水に袋ごと入れて40分ほどかけてじっくりと解凍し、刺身やたたきにしていただく。

商品企画

○名称：水産加工品
○内容量：2～3個、計400g
○原材料：ぶり、米こうじ、食塩
○配送形態：冷凍
○保存方法：冷凍
○賞味期限：冷凍９０日間
○熨斗：可
○包装：可
○備考：
○販売者：【四十萬谷本舗（しじまやほんぽ） 本店】石川県金沢市弥生1-17-28

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塩糀の味と香ばしさが際立つ炙り仕立て 鰤(ブリ)の塩麹炙りのお取り寄せ 送料無料

商品番号 8100315
通常価格 ¥ 5,940
本店特別価格 ¥ 5,580 税込
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