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商品説明

徳島県出身で、徳島の料亭で15年もの研鑽を積んだ石田氏が太鼓判を押す徳島産ブランド豚。肉と脂のバランス、適度な歯応えが堪らない。お好みの野菜を巻いて、しゃぶしゃぶにし、ほんのりとダシの利いた特製ぽん酢で頂こう。

<料理人>
徳島県出身。徳島の料亭では15年もの研鑽を積んだ。その後、銀座の星付き店で5年間の修行。同店がパリに進出した際には、その立ち上げにも参画。フランスではソムリエの飛田氏と多くの時間を過ごし、将来のビジョンを共有。飛田氏とともに、2016年6月に「乃木坂 しん」をオープンした。ミシュランにも掲載。

商品企画

○名称  :精肉・ぽん酢
○内容量 :徳島県産豚肉(ロース・もも肉各250g)、ぽん酢しょうゆ300ml
○原材料 :●豚肉(ロース・もも肉各250g)●ぽん酢醤油醤油:ゆこう果汁、発酵調味料、アミノ酸液、すだち果汁、かつお節エキス、柑橘混合果汁(オレンジ、うんしゅ
うみかん)、酵母エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆・オレンジを含む)
○配送形態:冷凍
○保存方法:冷凍
○賞味期限:冷凍60日
○熨斗  :可(無地・お中元・お歳暮)カートにてご指定ください。
○名入れ :可 ご希望の場合、カート内「備考欄」にご記載ください。
○包装  :不可(2重包装不可)
○手提げ :不可
○備考  :
○製造者 :【トンソン・ジャパン】大阪府東大阪市高井田西6-1-19

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徳島食材を知り尽くす料理人のイチオシ、徳島の絶品豚 【石田伸二氏監修】徳島県産豚肉と特製ぽん酢しょうゆのお取り寄せ

商品番号 8200323
通常価格 ¥ 5,400
本店特別価格 ¥ 5,290 税込
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